Il y a plus d'une façon de faire cuire un œuf! Et contrairement à la croyance de certains, les œufs ne sont pas des ingrédients laitiers, donc les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose peuvent consommer des œufs dans le cadre de leur alimentation sans problème.
Les œufs ne sont pas seulement d'excellentes sources de protéines, de vitamines et de minéraux, ils sont également délicieux, mais vous choisissez de les faire cuire.
Le problème pour beaucoup sur le régime sans produits laitiers est que de nombreuses recettes d'œufs savoureuses nécessitent des ingrédients laitiers comme le beurre et le fromage, mais lisez la suite pour voir 10 de nos façons préférées sans produits laitiers pour cuisiner l'œuf incroyable.
-
Oeufs au four
Richard Jung / Getty Images
Les œufs au four, également appelés parfois œufs râpés , sont faciles et simples à préparer, et ils sont si beaux! Une poignée d'ingrédients suffit pour réaliser cette recette simple. N'hésitez pas à expérimenter différents types de légumes et d'herbes de saison, et si vous avez un fromage préféré, déchiquetez-le un peu!
-
Oeufs farcis
Ces friandises salées faciles à préparer sont parfaites pour les pique-niques, les repas-partage et les fêtes.
beachgurl322 / Twenty20
Le classique du repas-partage, du pique-nique et des plats de fête, les œufs devilés sont essentiellement des œufs durs dont les jaunes ont été écrasés avec de la mayonnaise et un peu de crème sure, puis garnis de sel, de poivre et de paprika. Donc, avec un peu de crème sure sans produits laitiers, ils sont un jeu d'enfant à faire sans produits laitiers. Cette recette est notre incontournable pour les fêtes, les réunions et les collations; essayez de garnir la vôtre avec différentes épices et herbes pour la changer!
-
Salade d'oeuf
Salade aux œufs au cari. Une salade aux œufs simple et saine sans produits laitiers parfumée au curry. DebbiSmirnoff / Getty Images
Les salades aux œufs sont des accompagnements qui divisent et des garnitures à sandwich; généralement, les gens les aiment ou les détestent. Il se trouve que nous sommes des gens qui aiment beaucoup la salade aux œufs, mais seulement quand elle est vraiment bonne.
Les salades aux œufs sont presque toujours sans produits laitiers; de temps en temps, nous en rencontrons un qui contient de la crème sure ou du yogourt, mais pour la plupart, ils sont préparés avec des œufs, de la mayonnaise et généralement des légumes. Vraiment, tant que vous avez quelques œufs durs et quelques cuillères à soupe de mayonnaise, vous pouvez faire une délicieuse salade aux œufs, restez léger sur la mayonnaise et ajoutez quelques herbes, légumes ou épices, et vous avoir une salade aux œufs que tout le monde va adorer.
-
Oeufs au plat
À peu près tout est meilleur avec un œuf au plat. KleeAlee / Pixabay
Les œufs frits ne prennent que quelques minutes à préparer, mais ce sont des ajouts bienvenus à presque tous les repas de la journée. Essayez certaines de ces suggestions de portions sans produits laitiers pour des repas qui satisfont:
- Servez un œuf sur le pain grillé pour un petit-déjeuner simple et rapide.Utilisez un muffin anglais grillé sans produits laitiers, du bacon frit ou du bacon végétarien et un œuf frit, préparez un sandwich au petit-déjeuner, en ajoutant des légumes et du fromage sans produits laitiers si vous le souhaitez. des œufs sur le plat sur des pâtes, comme avec ces pâtes au beurre et à l'ail avec des œufs. (Pour cette recette, remplacez simplement les œufs pochés par des œufs frits!) Servez des œufs frits sur des légumes rôtis ou cuits à la vapeur, ou même sur une purée de pommes de terre. En gros, presque tous les sandwichs ouverts sont un jeu équitable pour la garniture aux œufs frits!
-
Œufs durs
Rachel Husband / Getty Images
Les œufs durs sont sains et faciles à conserver pour des petits déjeuners et des collations rapides, et ils peuvent être utilisés pour toutes sortes de bonnes choses: garnitures à salade, salades aux œufs, œufs diaboliques, pour n'en nommer que quelques-uns. Et, si vous n'avez jamais fait d'œufs durs auparavant, c'est probablement plus facile que vous ne le pensez! Voici comment faire des œufs durs parfaits à chaque fois.
-
Omelettes
nemoelguedes / Pixabay
- L'un des plats de brunch les plus populaires, l'omelette, est également généralement chargé de produits laitiers; essentiellement, les omelettes traditionnelles sont préparées dans du beurre et contiennent généralement une sorte de fromage. Cependant, notre omelette «fromage» sans produits laitiers n'est qu'une des nombreuses recettes d'omelettes sans produits laitiers qui, avec un peu de levure nutritionnelle, deviennent un repas fortifiant, riche en protéines et délicieux qui goûte subtilement le fromage et peut être rempli de toute variété d'herbes fraîches, de légumes, de viande ou de substituts de viande végétariens pour le brunch, le déjeuner ou le dîner.
-
Œufs pochés
The Picture Pantry / Ivan Danik / Getty Images
Le braconnage est l'un des moyens les plus simples et les plus sains de préparer des œufs; il faut juste un peu de savoir-faire! Le braconnage fait simplement mijoter les aliments dans le liquide jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Parce que les œufs cuisent rapidement, le liquide est d'abord porté à ébullition, puis éteint. Ensuite, les œufs sont ajoutés et couverts jusqu'à cuisson à la cuisson désirée. Lors du braconnage des œufs, afin de garder les blancs intacts, il est utile d'ajouter un peu de vinaigre à l'eau (environ 1 t. À 2 à 3 tasses de liquide).
-
Quiches
Photographie de George Crudo / Getty Images
Les quiches sont des parties savoureuses à base d'œufs d'origine française, et comme beaucoup de plats français, elles sont généralement préparées avec beaucoup d'ingrédients laitiers. Au fil des ans, au nom de notre amour de la nourriture et des quiches françaises, nous avons proposé de nombreuses interprétations sans produits laitiers et végétaliennes de la tarte classique, des quiches sans produits laitiers de base aux versions végétaliennes sans croûte. Cette liste contient huit de nos favoris sans produits laitiers, qui sont tous polyvalents et ouverts pour les ajouts de tous les légumes frais, herbes et succédanés de fromage sans produits laitiers que vous avez sous la main. Alors amusez-vous et mangez bien!
-
Oeufs brouillés
MAKY_OREL / Pixabay
Les œufs brouillés sont, selon notre expérience, l'un des moyens les plus adaptés aux enfants pour faire des œufs, sans oublier bon marché et faciles à faire (et amusants!), Donc cette recette est parfaite pour les mamans et les papas d'enfants sans produits laitiers! Bien que la plupart des recettes traditionnelles d'œufs brouillés nécessitent du beurre, du lait et du fromage, celui-ci est tout aussi délicieux sans la laiterie. N'hésitez pas à ajouter des légumes sautés, des herbes fraîches et du fromage sans produits laitiers pour habiller votre plat, et pour des œufs brouillés très riches, ajoutez 2 à 3 T. de crème sure sans produits laitiers au mélange d'œufs!
-
Frittata
Photographie de Teri A. Virbickis / Getty Images
Une frittata est essentiellement une quiche sans croûte qui est d'abord cuite dans une poêle sur la cuisinière, puis transférée au four pour terminer la cuisson, donnant à la frittata un joli dessus brun doré et un milieu uniformément cuit. Cette frittata aux épinards sans produits laitiers est plus légère que les versions traditionnelles, utilisant une combinaison d'œufs entiers et de blancs d'œufs et de levure nutritionnelle pour une saveur de fromage. Nous préférons utiliser une poêle en fonte pour faire des frittatas, mais toute poêle allant au four est très bien!
