Photo: Diana Rattray
- Total: 35 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: environ 12 cupcakes (pour 12 personnes)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 182 | Calories |
| 8g | Graisse |
| 27g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: environ 12 cupcakes (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 182 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 8g | dix% |
| Gras saturés 4g | 20% |
| Cholestérol 33 mg | 11% |
| Sodium 224 mg | dix% |
| Glucides totaux 27g | dix% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 49mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Garnir ces délicieux petits gâteaux à la crème sure au chocolat avec du glaçage au fromage à la crème au caramel moelleux, au glaçage à la crème sure au chocolat ou à votre glaçage ou ganache préféré.
Ingrédients
- 1/2 tasse d'eau bouillante
- 1/4 tasse de beurre
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de soda
- 1 œuf, battu
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes pour réussir
Tapisser environ 12 moules à muffins de papiers à cupcakes. Dans un bol à mélanger, mélanger l'eau bouillante, le beurre, le sucre granulé et la poudre de cacao. Battre à basse vitesse jusqu'à consistance lisse et le sucre est dissous.
Dans un autre bol ou sur une feuille de papier ciré, mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'oeuf, la crème sure et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange de cacao en alternance avec le mélange d'oeufs et de crème sure. Remplissez les tasses de cupcake graissées et légèrement farinées aux deux tiers environ. Cuire au four à 350 pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre. Laisser refroidir dans la poêle pendant 5 à 10 minutes. Retirer de la casserole et refroidir complètement avant le glaçage.
Frost avec votre glaçage préféré, fait maison ou acheté. Donne environ 10 à 12 cupcakes.
Balises de recette:
- Chocolat
- dessert
- du sud
- anniversaires
