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- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Donne: 1 gâteau (12-16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 344 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 47g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 gâteau (12-16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 344 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 16g | 20% |
| Lipides saturés 9g | 44% |
| Cholestérol 88 mg | 29% |
| Sodium 409mg | 18% |
| Glucides totaux 47g | 17% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 71 mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de gâteau de choucroute au chocolat moelleux avec un glaçage au fromage à la crème au chocolat n'a rien à voir avec la choucroute. Beaucoup de gens pensent que la choucroute est de la noix de coco, mais vous seul savez que ce n'est pas le cas. Cette recette existe depuis une itération ou une autre depuis des éons. Ceci est ma version. Non seulement c'est un délicieux gâteau, mais le facteur ick du nom le rend encore plus délicieux une fois qu'il est réellement goûté.
Ingrédients
- Gâteau au choucroute au chocolat:
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2/3 tasse (10 2/3 cuillères à soupe) de beurre (ramolli)
- 1 1/2 tasse de sucre
- 3 gros œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de choucroute (rincée, égouttée et hachée grossièrement)
- Glaçage au fromage à la crème au chocolat:
- 2 onces de chocolat mi-sucré (fondu, légèrement refroidi)
- 6 onces de fromage à la crème (ramolli)
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 tasses de sucre à glacer
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de vanille
Étapes pour réussir
Faire le gâteau
Chauffer le four à 350 F. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et 1/4 cuillère à café de sel, et réserver. Dans un grand bol, mélanger le beurre avec 1 1/2 tasse de sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et duveteux. Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajouter 1 cuillère à café de vanille. Ajouter le mélange de farine en trois étapes en alternance avec l'eau, en mélangeant bien. Incorporer la choucroute.
Enduisez un moule Bundt de 10 pouces ou un moule 13x9 pouces d'enduit à cuisson. Verser la pâte dans le moule souhaité et cuire de 35 à 45 minutes, selon le moule utilisé, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit propre. Laisser refroidir la poêle Bundt sur une grille 15 minutes avant de la retourner sur une grille pour qu'elle refroidisse complètement. Si vous utilisez un moule de 13 x 9 pouces. Laisser refroidir complètement dans la poêle.
Faire le glaçage
Dans un bol moyen, mélanger le chocolat, le fromage à la crème, le lait, le sucre en poudre, 1/4 de cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de vanille avec un batteur électrique à haute vitesse jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Étaler sur le gâteau.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- européen de l'Est
- Noël
