L'épinette
- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 portions (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 447 | Calories |
| 8g | Graisse |
| 56g | Glucides |
| 37g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 447 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 8g | 11% |
| Gras saturés 2g | 11% |
| Cholestérol 231 mg | 77% |
| Sodium 696mg | 30% |
| Glucides totaux 56g | 20% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéines 37g | |
| Calcium 204mg | 16% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Scampi est le mot italien pour crevette (qui est un autre mot pour crevette), donc traduit en anglais "Shrimp Scampi" signifie "Shrimp Shrimp". Mais quel que soit le nom de ce plat bien connu et apprécié, il se définit comme une délicieuse préparation de crevettes cuites au beurre, à l'ail et au persil, souvent servies sur des pâtes.
Alors que la plupart des recettes de crevettes aux crevettes sont faites avec beaucoup de beurre, ces crevettes aux crevettes faciles utilisent seulement un peu de beurre comme base, complétées avec de l'huile d'olive pour lui donner une courbe plus saine. De plus, l'huile d'olive aromatique et l'ail rendent ces langoustines de crevettes extrêmement savoureuses tout en restant saines.
Bien que simple à préparer, ce plat est impressionnant et peut facilement être doublé pour une foule - parfait pour un dîner. Comme le temps de cuisson est aussi long que la cuisson des pâtes, il est également parfait pour un repas en semaine. Et personne n'a besoin de savoir qu'il est sain!
Ingrédients
- 1/2 lb de pâtes aux cheveux d'ange
- 1 c. Beurre sans sel
- 4 c. huile d'olive
- 4 gousses d'ail (finement hachées)
- 1 lb de grosses crevettes crues (décortiquées et déveinées)
- 1/4 tasse de persil frais (haché)
- 1 cuillère à soupe. jus de citron (fraîchement pressé)
- Un peu de sel
- 2 cuillères à soupe. parmesan frais (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
L'épinette
Pendant la cuisson des pâtes, dans une poêle, chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire 3 minutes, en veillant à ce que l'ail ne brunisse pas.
L'épinette
Ajouter les crevettes, le persil, le jus de citron et le sel et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses et frisées, de 2 à 3 minutes par côté.
L'épinette
Égoutter les pâtes et mélanger avec le mélange de crevettes et le parmesan.
L'épinette
Servir et savourer.
Pointe
- Vous pouvez acheter des crevettes crues (généralement déveinées) soit sur votre marché aux poissons local, soit congelées dans des sacs de votre supermarché. Si vous utilisez des crevettes congelées, placez-les dans une passoire et passez-les sous l'eau froide jusqu'à décongélation. Peler et sécher avec une serviette en papier avant la cuisson.Voici une recette de sauce aux scampis facile.
Balises de recette:
- crevette
- entrée
- italien
- dîner de famille
