Leah Maroney
Commencez votre journée du bon pied avec des recettes d'œufs à la fois nutritives et réchauffantes. Ces idées œuf-cellent fonctionnent pour tout, des petits déjeuners rapides en semaine aux matins de week-end paresseux, et même des brunchs pour des occasions spéciales. Des classiques comme les œufs brouillés et les omelettes aux hamburgers pour le petit déjeuner riches en saveurs et aux toasts à l'avocat, ces recettes sont garanties pour améliorer votre matinée.
-
Omelette parfaite en 5 minutes
L'épinette
Vous êtes-vous toujours demandé comment les chefs font des omelettes aussi parfaites? Cette recette géniale révèle leurs secrets, y compris des conseils sur le choix des casseroles, la technique de cuisson, les ingrédients et la façon de les transférer dans une assiette tout en conservant l'omelette intacte.
-
Toast à l'avocat et aux œufs pochés
Leah Maroney
Un toast de blé entier garni d'un œuf parfaitement poché, de tranches d'avocat crémeuses et d'un filet de Sriracha est le petit-déjeuner qui a lancé l'engouement pour les toasts. Un tutoriel sur les œufs pochés est inclus dans la recette.
-
croque Madame
Jupiterimages-Photothèque-Getty Images
Dites bonjour à la croque madame, le toastie au fromage habillé qui est l'une des exportations les plus populaires de France. Prenez un sandwich au jambon grillé et au fromage, ajoutez un œuf au plat et versez de la sauce béchamel crémeuse sur le dessus. Voila, petit déjeuner!
-
Cuire des œufs au petit déjeuner avec saucisse de poulet
Diana Rattray
Plongez dans une cocotte copieuse pour le petit-déjeuner, faite d'œufs, de pain, de cheddar fort et de saucisses de poulet fumé. Préparez-le la veille et sautez au four le matin pour un repas de week-end en famille facile et chaleureux.
-
Frittata aux épinards avec bacon et cheddar
L'épinette
Utilisez une poêle en fonte pour faire cette frittata aux œufs savoureuse avec du bacon et du fromage cheddar pour transférer facilement le plat de la cuisinière au four. Le lait entier est utilisé pour ajouter un joli corps aux œufs, leur donnant une texture de crème pâtissière.
-
Pain doré de base
L'épinette
Apprenez à faire de délicieux toasts français classiques et vous aurez toujours une recette incontournable lorsque les invités descendent pour le petit-déjeuner ou le brunch. Servez-le avec du sirop d'érable et consultez les conseils et les variantes de la recette pour plus d'idées d'ingrédients et de suggestions de garniture.
-
Fromage grillé au petit déjeuner avec œufs brouillés et pesto de roquette
Grilled Cheese Social
Les matins sont plus savoureux avec ce délicieux fromage grillé au petit déjeuner. Il est fait avec des œufs brouillés crémeux, du fromage de chèvre piquant et un pesto maison à la roquette et aux noix, le tout pris en sandwich entre deux tranches de pain de blé entier croustillant et beurré.
-
Oeufs classiques Benedict
L'épinette
Les œufs Benedict classiques sont un plat de brunch populaire et font un régal spécial tous les matins. Les muffins anglais grillés sont garnis de rondelles de jambon cuit ou de bacon canadien et d'œufs pochés, puis étouffés dans de la hollandaise crémeuse.
-
Muffins salés à la saucisse, aux œufs et au fromage
Leah Maroney
Vous voulez que vos enfants mangent un petit-déjeuner sain, mais vous ne pouvez pas les faire rester tranquilles? Les muffins nutritifs aux saucisses, aux œufs et au fromage avec épinards fournissent beaucoup de protéines, de produits laitiers, de glucides et de légumes verts dans un emballage facile à manger.
-
Oeufs brouillés au beurre parfait
Leah Maroney
Avez-vous recherché la recette d'oeufs brouillés parfaite? Cette version à toute épreuve produit un brouillage au beurre avec la texture parfaite. Vous ne pouvez jamais utiliser une autre recette.
-
Oeufs à la poêle italiens au four
L'épinette
Les œufs à la italienne à la sauce tomate sont très chauds les froids matins du week-end. Les œufs et la mozzarella sont cuits dans une sauce tomate-saucisse frémissante avec du persil frais et du parmesan râpé. Servir avec du pain italien grillé.
-
Omelette espagnole
L'épinette
Plongez dans le petit-déjeuner le plus populaire d'Espagne lorsque vous mordez dans cette fantastique omelette aux œufs et aux pommes de terre. Profitez-en avec un côté de pain grillé beurré chaud ou placez-le entre des tranches de baguette pour un sandwich au petit déjeuner copieux.
-
Pizzas pour le petit déjeuner aux œufs muffins frits
Katie Workman-themom100
Les "pizzas" au petit déjeuner aux œufs muffins anglais sont un excellent moyen de faire le plein de protéines avec les enfants le matin. La sauce à spaghetti préparée, la mozzarella et le parmesan feront dire à votre famille maman mia!
-
Chorizo Shakshuka
Leah Maroney
Le shakshuka est un plat épicé aux tomates et aux œufs pochés originaire d'Afrique du Nord. Vous n'aurez besoin que d'une casserole pour ce petit-déjeuner de style familial, qui remplit les estomacs affamés d'œufs, de saucisses, de tomates, d'oignons et de fromage mexicain.
-
Fromage grillé à l'avocat et au chorizo
Grilled Cheese Social
Vous aimez les petits déjeuners, mais vous souhaitez rester dans vos confitures? Vous êtes sûr d'aimer cet impressionnant fromage grillé pour le petit déjeuner chargé d'œufs brouillés, d'avocat, de saucisse chorizo et de deux sortes de fromage.
-
Oeufs d'avocat au four
Leah Maroney
Les moitiés d'avocat sont transformées en "nids" comestibles dans cet ingénieux plat d'œufs au four. La recette est facile à préparer, nécessite un minimum d'outils de cuisson et est idéale à emporter. Il existe également de nombreuses façons de varier les garnitures.
-
Quiche lorraine
James et James-Stockbyte-Getty Images
La quiche lorraine est un classique du bistrot français que vous pouvez adapter à vos goûts, en ajoutant de la viande, des restes de légumes cuits ou des fruits de mer. Cette recette utilise une croûte préparée pour accélérer la préparation.
-
Omelette de Denver
Laurel Randolph
Empilée de jambon, d'oignon, de poivron et de fromage, l'omelette de Denver est un classique du dîner. Si vous aimez vos œufs épicés, ajoutez des jalapenos en dés avant la cuisson ou arrosez l'omelette finie de Sriracha.
-
Crockpot Breakfast Casserole
Diana Rattray
Cette casserole pour le petit-déjeuner pendant la nuit en fait un jeu d'enfant pour sortir du lit et profiter d'un petit-déjeuner nutritif. Les pommes de terre rissolées, les œufs et le jambon font équipe dans cette recette de préparation, avec beaucoup de fromage cheddar râpé, des légumes frais hachés et des assaisonnements.
-
Sliders de petit-déjeuner à la saucisse et au fromage
Leah Maroney
Évitez la gamme de fast-food et faites ces irrésistibles curseurs de petit-déjeuner dans votre propre cuisine. Des œufs cuits au four, des saucisses de pays et du fromage en tranches sont superposés en petits pains moelleux pour un délicieux petit-déjeuner sur le pouce.
-
Oeufs dans un panier
Images de Michelle McMahon-Getty
Les œufs dans un panier - également appelé «crapaud dans le trou» - est un petit-déjeuner préféré des enfants qui est facile à préparer pour les petites mains. Un œuf au plat se blottit dans du pain grillé à la poêle pour un repas du matin riche en protéines.
-
Quiche aux épinards et oignons
Westend61 = Getty Images
Les épinards, les oignons et le jambon sont cuits dans une garniture pâtissière pour faire cette savoureuse quiche de petit-déjeuner. La recette comprend des conseils pour une excellente pâtisserie, mais cette quiche est également délicieuse sans croûte les jours où vous êtes pressé par le temps.
-
oeufs florentine
Jeremy Keith / Flickr.com / CC BY 2.0
Lorsque vous cherchez un plat de petit-déjeuner spécial, essayez cette recette de style européen. Des œufs parfaitement pochés sont nichés dans un lit d'épinards frais et sains sur des muffins anglais grillés et recouverts de sauce hollandaise au beurre.
-
Casserole de jambon et d'oeuf de l'Ouest
Diana Rattray
Préparez cette cocotte copieuse avec tous les bons goûts d'une omelette occidentale la veille et mettez-la au four le matin pour un excellent petit-déjeuner en famille. Jambon, oignon et poivron haché entrent dans ce petit-déjeuner simple avec des œufs, du cheddar et du pain en cubes.
-
Frittata aux asperges, aux champignons et aux tomates
Images de Rita Maas-Getty
Les frittatas sont des omelettes cuites moelleuses qui font un excellent repas dans un plat. Cette version nutritive regorge de légumes, y compris des champignons, des pommes de terre, des asperges et des tomates, ainsi que des œufs, du bacon de dinde et du parmesan.
-
Casseroles individuelles de pain de maïs, d'oeufs et de bacon
Diana Rattray
Des morceaux de pain de maïs cuit restants forment la base de ces casseroles de petit-déjeuner à portion individuelle. Assemblez les ramequins individuels avec des œufs, du bacon, du jambon ou des saucisses et votre fromage râpé préféré. Pas de pain de maïs? Utilisez plutôt du pain en cubes.
-
Mini quiches aux épinards et aux champignons
Diana Rattray
De jolies petites quiches à muffins sont un excellent moyen d'amener les enfants à manger leurs légumes! Cette recette est végétarienne, mais les mangeurs de viande peuvent ajouter du bacon émietté, du jambon en dés ou des saucisses cuites.
-
The Ultimate Breakfast Burger
Grilled Cheese Social
Lorsque vous vous réveillez avec une faim puissante, mordez dans ce petit-déjeuner burger de style restaurant entièrement rempli rempli d'avocat, d'oeuf, de gouda, de confiture de tomates et de bacon.
-
Cuisson familiale au bacon et aux œufs
Diana Rattray
Plongez-vous dans un petit-déjeuner copieux fait avec des œufs entiers, du bacon épais et du fromage cheddar râpé, et un enrobage croustillant de chapelure enrichi de crème. Il cuit rapidement pour un fabuleux petit-déjeuner à un plat pour une famille de quatre personnes.
-
Sandwich aux œufs marbrés avec bacon, muenster et oignon
Grilled Cheese Social
Que sont les œufs marbrés? Découvrez-le dans cette recette, qui les utilise dans un sandwich au petit déjeuner copieux. Du bacon croustillant, du fromage de muenster doux et des oignons acidulés sont tous chargés dans un bagel tout.
-
Kale Frittata
Deborah Ory
Parlez d'une excellente façon de manger vos légumes verts! Le chou frisé regorge de cette délicieuse frittata soufflée, qui peut être coupée en quartiers de tarte pour servir. Saupoudrez de feta ou de fromage de chèvre sur le dessus pour une finition extra crémeuse et assiette avec des verts de salade légèrement habillés.
-
Oeufs frits au fromage
Diana Rattray
Utilisez des ramequins individuels pour cuire ces œufs râpés avec de la crème, du beurre et du fromage cheddar. Ajoutez du bacon émietté cuit si vous le souhaitez, ou servez-les avec des tomates ou des fruits en tranches fraîches, pour un petit-déjeuner élégant.
-
Sandwich bagel à la confiture de bacon, aux œufs et au fromage avec jalapenos marinés
Grilled Cheese Social
-
Pain Perdu
Leah Maroney
Pain perdu est un délicieux toast français qui est une excellente façon d'utiliser du pain d'un jour. Son nom signifie littéralement «pain perdu», provenant de ses origines à la Nouvelle-Orléans comme un moyen de sauver les pains rassis qui étaient sur le point d'être jetés.
-
Le BLTE (Sandwich Bacon, Laitue, Tomate et Oeuf)
Grilled Cheese Social
Un œuf au plat est ajouté au bacon classique, à la laitue et au sandwich à la tomate, dans cette recette populaire de sandwich au petit-déjeuner BLTE. Vous adorerez également les conseils inclus pour faire de l'aïoli au basilic.
-
Omelette de riz frit japonais (Omurice)
Chris Harber-Flickr
Profitez de ce petit-déjeuner japonais-américain chaque matin lorsque votre corps a soif de protéines et de glucides. Une fine omelette est enroulée autour de riz frit aux légumes et garnie de ketchup.
-
Omelette aux asperges et gruyère
Laurel Randolph
Voici une omelette élégante qui a fière allure dans l'assiette et est un moyen fabuleux d'utiliser les asperges de votre réfrigérateur. Servez-le avec des croissants ou des popovers pour un parfait petit-déjeuner de la fête des mères ou un brunch de Pâques.
-
Quiche aux saucisses épicées et au cheddar
Diana Rattray
-
Oeufs brouillés au saumon fumé
DimaSobko / Getty Images
Reconstituez votre brouille matinale habituelle en ajoutant du saumon! Les œufs brouillés crémeux avec de succulents morceaux de saumon fumé pliés à l'intérieur sont assez spéciaux pour un petit-déjeuner d'anniversaire ou un brunch pour une occasion spéciale, surtout lorsqu'ils sont servis avec des croissants.
-
Huevos rancheros
Armando Mejia-EyeEm-Getty Images
Voyagez au sud de la frontière sans sortir de votre robe avec ce petit-déjeuner mexicain chaleureux. Les tortillas de maïs réchauffées sont recouvertes d'œufs doucement frits, puis étouffées dans une sauce ranchera à base de tomates.
-
Omelette Philly Cheesesteak
Leah Maroney
Envie d'un petit déjeuner qui vous remplit l'estomac? Cette incroyable omelette vous a couvert de tous les ingrédients incroyables qui entrent dans un sandwich au fromage Philly, y compris des tranches de steak, du fromage râpé, des oignons et des œufs.
-
Petit déjeuner facile Burrito
da.madden-Twenty20
Essayez cette idée de petit déjeuner copieux pendant les jours où vous devez littéralement prendre votre repas et partir. Une tortilla à la farine est farcie d'oeufs brouillés crémeux, de saucisse chorizo et de fromage râpé. Il se congèle bien pour un petit-déjeuner de préparation pratique.
-
Casserole d'oeuf brun
Images de KathyDewar-Getty
La casserole du petit-déjeuner aux œufs de poule au hachis est un excellent moyen de commencer la journée le matin de Noël ou tout week-end paresseux. L'utilisation de pommes de terre rissolées congelées ou réfrigérées facilite son assemblage.
-
Préparez des œufs brouillés à l'avance dans une pâte feuilletée
iuliia_n / Getty Images
De superbes œufs moelleux dans une pâte feuilletée constituent un merveilleux petit-déjeuner pour une occasion spéciale et il est facile de se réunir avec de la pâte achetée en magasin et de la sauce alfredo préparée. Préparez-le jusqu'à deux jours à l'avance et réchauffez-le avant de servir.
-
Pizza déjeuner crémeuse aux épinards
Leah Maroney
Oui, vous pouvez amener les enfants à manger des épinards pour le petit déjeuner! Les pitas grecques forment les croûtes de ces "pizzas" nutritives garnies d'un mélange d'épinards à la crème et au fromage, ainsi que beaucoup de fromage mozzarella râpé.
-
Tasses à déjeuner au jambon et aux œufs
Molly Watson
Les adorables jambons et coquetiers sont si délicieux et faciles à préparer qu'ils pourraient devenir votre truc de prédilection lorsque les invités viennent pour le brunch. Les moules à muffins sont garnis de jambon, créant des récipients savoureux et comestibles pour la cuisson des œufs à l'intérieur.
-
Hash de boeuf salé aux oeufs
Images de John E Kelly-Getty
Le hachis de bœuf salé aux œufs est un petit-déjeuner campagnard classique qui constitue un copieux repas du matin de Noël. Les pommes de terre, le corned-beef cuit, les oignons et les poivrons sont mélangés et garnis d'œufs parfaitement frits.
-
Oeufs hindous
Images de Cultura-Brett Stevens-Getty
Envie d'un délicieux repas du matin? Une simple sauce au curry ajoute du zeste aux œufs durs tandis qu'un peu de jus de citron donne du zing. Mangez-le de façon traditionnelle, servi sur des toasts ou du riz chaud.
-
Oeufs écossais avec sauce crémeuse à la moutarde
Images de menthe-Getty Images
Dans cette recette classique de style pub, les œufs durs sont enrobés d'une croûte de saucisse savoureuse, cuits au four et servis avec une sauce crémeuse au beurre et à la moutarde de Dijon. Servez-les pour un régal le matin de Noël.
-
Sandwich au petit déjeuner au gâteau de maïs et aux œufs (Arepas con Huevo)
Marian Blazes
Les arepas con huevo de style latin sont de délicieux gâteaux de maïs frits dans l'huile, puis fendus et remplis d'un œuf et frits à nouveau. Vous pouvez trouver la semoule de maïs spéciale pour faire des arepas sur les marchés latins ou la section des aliments latins de certains supermarchés.
