L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 533 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 96g | Glucides |
| 31g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 533 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | 6% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 721 mg | 31% |
| Glucides totaux 96g | 35% |
| Fibres alimentaires 24g | 85% |
| Protéine 31g | |
| Calcium 292 mg | 22% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les haricots cannellini et la bette à carde se combinent dans cette recette de soupe aux haricots blancs saine et simple. Il est faible en gras, végétarien et végétalien, et la bette à carde suisse le rend très nourrissant.
Il peut également être fabriqué sans gluten en remplaçant les pâtes ou orzo sans gluten. Assurez-vous de vérifier que le bouillon de légumes est également sans gluten car certaines épices ont un agent anti-adhérent qui contient du gluten.
Ingrédients
- 2/3 tasse d'oignon (haché)
- 1 carotte moyenne (coupée en petits morceaux)
- 2 côtes de céleri (coupées en dés)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 3 tasses de bouillon de légumes
- 1 boîte (15 onces) de haricots cannellini (égouttés)
- 2 tasses de bette à carde hachée
- Facultatif: 1/2 tasse de grains de maïs
- Facultatif: 1/3 tasse de macaroni, de petites coquilles ou de pâtes orzo
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
- Sel (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Dans une grande marmite, faire revenir l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail dans l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Ajouter les haricots, le bouillon de légumes, la bette à carde, le maïs, les pâtes macaroni et l'assaisonnement italien dans la casserole, en remuant pour combiner.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen. Chauffer de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les macaronis et les blettes soient tous deux cuits.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Servez et savourez votre soupe de haricots blancs et de blettes!
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Balises de recette:
- des haricots
- plat d'accompagnement
- américain
- retour à l'école
