Shyman / Getty Images
- Total: 40 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Temps de marinade: 60 minutes
- Rendement: 2-3 portions
Ces ailes chaudes sont remplies de cette délicieuse saveur de barbecue de style Caroline. Vous pouvez ajuster la quantité de chaleur en ajoutant plus ou moins de cayenne à la marinade.
Ingrédients
- 20 ailes de poulet
- 1 1/2 tasse / 360 ml de vinaigre de cidre
- 1/2 tasse / 120 ml de ketchup
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
- 1 1/2 cuillères à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de Tabasco (facultatif)
Étapes pour réussir
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Placer les ailes avec la moitié de la marinade dans un sac refermable et réfrigérer 1 à 3 heures.
Préchauffer le gril à feu moyen.
Placer sur le gril (un panier de gril fonctionne très bien pour cela) et cuire jusqu'à ce que cela soit fait, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 165 F.
Badigeonner avec le reste de la sauce en commençant à mi-cuisson jusqu'à ce que les ailes soient complètement cuites.
Retirer du feu et servir immédiatement.
Balises de recette:
- Tomate
- apéritif
- du sud
- barbecue
