L'épicéa / Julia Hartbeck
- Total: 105 minutes
- Préparation: 75 min
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 306 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 38g | Glucides |
| 22g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 306 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 11% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 72 mg | 24% |
| Sodium 1218mg | 53% |
| Glucides totaux 38g | 14% |
| Fibres alimentaires 3g | 9% |
| Protéine 22g | |
| Calcium 51mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces côtelettes ou filets de dinde grillés sont aromatisés avec une combinaison d'assaisonnements jamaïcains, de sauce soja et d'ananas.
Les grosses côtelettes de poitrine de dinde sont un excellent choix pour le grill, ou utilisez des filets de dinde dans la recette. Les assaisonnements jamaïcains savoureux aromatisent bien la dinde douce, et la dinde est un changement rafraîchissant de rythme par rapport au poulet ou au bœuf.
Ingrédients
- 1 livre de côtelettes de poitrine de dinde ou de filets
- 1 boîte (20 onces) de tranches d'ananas ou de morceaux de jus
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement jerk jamaïcain
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'oignon séché (émincé)
- 1/4 cuillère à café de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Julia Hartbeck
Combinez le tout dans un grand sac de rangement en plastique ou dans un récipient en plastique bien fermé.
L'épicéa / Julia Hartbeck
Secouez ou remuez pour bien enrober les côtelettes de dinde. Réfrigérer de 30 minutes à une heure avant de griller.
L'épicéa / Julia Hartbeck
Retirer la dinde de la marinade. Verser la marinade dans une petite casserole à feu moyen et porter à ébullition. Gardez au chaud pendant que la dinde est sur le gril.
L'épicéa / Julia Hartbeck
Faire griller les côtelettes de dinde sur des charbons ardents pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre.
L'épicéa / Julia Hartbeck
Mettre la dinde sur un plat et garnir de morceaux d'ananas chauds et d'un peu de marinade chaude.
L'épicéa / Julia Hartbeck
Servez et dégustez!
L'épicéa / Julia Hartbeck
Balises de recette:
- dinde
- entrée
- Caraïbes
- action de grâces
