Danita Delimont / Getty Images
La prestigieuse réputation de Napa Valley en matière de vins a été bâtie avec audace sur le dos du cabernet sauvignon. La région possède près de 20 000 acres de vignobles plantés avec ce cépage de raisin rouge. Le temps chaud de Napa, la longue saison de croissance, les structures de sol variées et les microclimats remarquables accueillent les vignerons et les consommateurs amateurs de taxis.
La grande majorité des vignobles de Napa offrira au moins un taxi dans leur gamme de dégustation. Cependant, si vous êtes un amateur de vin visitant la vallée, vous voudrez visiter les meilleurs vignobles pour découvrir le meilleur du cabernet sauvignon de Napa Valley. Gardez à l'esprit, c'est toujours une bonne idée d'appeler à l'avance pour les réservations de dégustation, bien que de nombreux endroits permettent toujours des haltes-accueil.
-
Pine Ridge
Vignobles de Pine Ridge
Les dégustations quotidiennes de la cave offrent une présentation vivante et lumineuse du cabernet sauvignon Pine Ridge Estate. Ils offrent une grande sélection de vins, bien qu'une collection soit particulièrement intéressante.
La collection d'appellations de taxis Pine Ridge représente chacune des appellations désignées de Napa: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District et Carneros. Cela donne aux dégustateurs un sentiment d'appartenance tangible tout en éduquant les palais de manière créative.
Au-delà des dégustations standard, vous pouvez également être intéressé par les «dégustations élevées» de Pine Ridge. Parfait pour un petit groupe, vous vous aventurerez au Cellar 47 au fond des grottes de la cave pour une expérience des plus intimes. Des visites sont également disponibles avec des accords vins et fromages.
-
Vignobles de Beaulieu
Vignobles de Beaulieu
S'appuyant fortement sur l'histoire et la modernisation, Beaulieu Vineyards est un pionnier de l'héritage viticole de Napa Valley depuis plus d'un siècle. Fondée par Georges de Latour en 1900, Beaulieu jouit d'une remarquable réputation de producteur de cabernet sauvignon de classe mondiale.
La cave possède une gamme solide d'offres à cabine. Il commence par le premier étage Napa pour environ 20 $ et monte jusqu'au cabernet sauvignon haut de gamme Georges de Latour Private Reserve qui peut atteindre 350 $. Il y aura certainement quelque chose pour plaire au palais et au sac à main de la plupart des visiteurs.
Visites et dégustations couvrent toute la gamme, des dégustations guidées de quatre cabines aux dégustations approfondies de réserves et de fûts. Les invités BV auront également un aperçu de l'histoire de Napa et du partenariat de longue date avec le cabernet sauvignon.
-
Vignobles Cliff Lede
Vignobles Cliff Lede
Situé dans le quartier distingué de Stag's Leap, ce domaine viticole est au cœur même du pays des taxis de Napa. Cliff Lede Vineyards est centré sur un trio de talents viticoles de premier ordre.
Avec la cave à écoulement par gravité construite en 2005 et un système de tri de baies de haute technologie, Cliff Lede prend très au sérieux les détails éblouissants de la vinification. Ils ont également la possibilité de séparer le jus dans les cuves de fermentation par des blocs de vignes, qui sont tous nommés d'après des chansons rock, comme "American Girl" et "Born to Be Wild".
Cliff Lede est connu et apprécié pour son cabernet sauvignon (la poésie est la bouteille phare haut de gamme) et son sauvignon blanc stellaire. La cave elle-même crée une atmosphère torride avec des thèmes rock 'n roll, de magnifiques lieux de dégustation décontractés en Californie et des options de dégustation de vins de premier ordre.
-
Louis M. Martini
Louis M. Martini
Les efforts pionniers de Louis M. Martini avec le cabernet combinés avec un engagement à apporter un taxi bien fait et à un prix abordable font de cette dégustation de la Napa Valley une étape incontournable. Le cabernet sauvignon (de Napa et de Sonoma) est le produit phare et il est présenté à l'avant et au centre lors de votre visite.
La cave offre d'excellentes options de dégustation. Il s'agit notamment d'un vol saisonnier, qui change quatre fois par an et vous donne un avant-goût représentatif de leur portefeuille. Le «Good Life Flight» amélioré offre aux amateurs de vin la possibilité de découvrir le meilleur de la cave, y compris la cabine étonnante Cellar No. 254 Lot 1.
-
Caymus
Caymus
Caymus Vineyards produit deux cabines à profil haut. La cabine Special Selection est basée sur un mélange des meilleurs barils de l'année. Un cabernet Napa Valley offre une prise classique et bien concentrée des raisins les plus remarquables de la région. Les deux vins gagnent constamment le cœur et l'argent des meilleurs amateurs de vin de Napa.
La salle de dégustation Caymus est une expérience en plein air et une aventure parfaite pour une journée ensoleillée en Californie. Vous dégusterez cinq vins de la famille Wagner et entendrez de nombreuses histoires pour vous divertir tout en profitant de leurs taxis haut de gamme.
-
Chêne argenté
Chêne argenté
Commencé dans les années 1970 dans le but de produire un cabernet sauvignon Napa Valley exceptionnel, Silver Oak maintient son extraordinaire concentration en cabine plus de 40 ans plus tard. Aujourd'hui, ils mettent en valeur le cabernet sauvignon haut de gamme de la vallée de Napa et de la vallée d'Alexandre de Sonoma.
L'influence élégante du chêne américain joue un rôle essentiel dans le style et la structure du vin de Silver Oak, car les assemblages finaux sont élaborés avant l'élevage en barrique. Les visites et dégustations à un prix raisonnable de Silver Oak sont proposées dans la cave de Napa à Oakville. Ils ouvriront probablement une deuxième salle de dégustation à la cave Alexander Valley à la fin.
-
Château Montelena
Château Montelena
Château Montelena est historiquement pertinent pour la chronologie de Napa Valley. Ce fut la cave qui a produit le chardonnay de première place qui a remporté la grande victoire sur le meilleur de la Bourgogne lors de la dégustation de Paris en 1976.
Le chardonnay et le cabernet sauvignon sont tous deux de grands gagnants dans ce domaine unique niché dans la pointe nord de Napa, à Calistoga. Les multiples dégustations qu'ils proposent varient considérablement et contiennent un contenu considérable pour les débutants de Napa et les amateurs chevronnés.
Château Montelena présente deux cabines. L'un est fait avec des raisins provenant de la Napa Valley et l'autre est élaboré à partir de tous les raisins cultivés dans le domaine.
-
Vignobles de Duckhorn
Vignobles de Duckhorn
Fondé en 1973, Duckhorn Vineyards est un passionné de longue date des cépages bordelais. Avec le merlot et le cabernet sauvignon qui brillent comme leurs étoiles les plus brillantes, il y a eu un intérêt considérable à utiliser les deux dans de superbes rendus de mélange. Dans cet esprit, Duckhorn a lancé une cave inspirée et initialement consacrée à leur meilleur mélange à base de cabine, Paraduxx, en 2005.
La discussion porte le manteau de la cave pour le meilleur du mélange. Il met en valeur des proportions généreuses de cabernet sauvignon et de merlot pour le plus grand plaisir de nombreux fans de Duckhorn. Leurre, l'étiquette sœur de Duckhorn, est conçu pour la valeur solide, moins de 20 $, la découverte de vin de tous les jours.
Plusieurs niveaux différents d'expériences de dégustation peuvent familiariser les visiteurs avec le portefeuille Duckhorn. Ceci est fortement recommandé afin de saisir pleinement les vins impressionnants qu'ils proposent.
