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- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Donne: 1 gâteau (18 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 126 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 gâteau (18 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 126 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | sept% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 14 mg | 5% |
| Sodium 146mg | 6% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gâteau très populaire, le plus souvent préparé dans un moule à gâteau aux amandes spécial, peut être trouvé dans presque tous les rendez-vous ou bazars de vacances américano-scandinaves. Le grillage des amandes ajoute une richesse beurrée à la recette standard.
Ingrédients
- 1/8 tasse d'amandes tranchées
- 1/2 tasse de margarine (ou beurre ramolli à température ambiante)
- 1 1/4 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1 1/2 c. l'extrait d'amande
- 2/3 tasse de lait
- 1 1/4 tasse de farine
- 1/2 c. levure
- Garniture facultative: sucre en poudre
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350ºF. Lorsque le four est arrivé à chauffer, placer les amandes dans une poêle peu profonde et rôtir au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Crémer ensemble la margarine et le sucre. Incorporer l'oeuf, l'extrait d'amande et le lait. Tamiser ensemble la farine et la levure chimique; incorporer à la pâte jusqu'à homogénéité et sans grumeaux.
Enduire légèrement un moule à gâteau aux amandes ou un moule à pain d'enduit à cuisson. Saupoudrer d'amandes grillées au fond de la casserole, puis verser la pâte sur le dessus.
Cuire au four jusqu'à coloration dorée, environ 40 minutes. Laisser refroidir à fond dans la poêle pour éviter que le gâteau ne se casse lorsqu'il est retiré; saupoudrer de sucre en poudre, si désiré, avant de servir. Le gâteau se congèle magnifiquement.
Donne: 18 tranches de gâteau aux amandes scandinave.
Balises de recette:
- gâteau
- petit déjeuner
- scandinave
- Noël
