Cette liste de recettes de fudge contient tout, du fudge au chocolat classique aux saveurs plus créatives comme le beurre d'arachide ou la bière de racine. Le fudge est généralement composé de beurre, de lait et de sucre. Cela laisse beaucoup de place pour des ajouts innovants, de la crème orange à la tarte au citron vert. Une fois que vous avez défini la recette de base de cette gâterie classique à saveur douce, vous pouvez expérimenter avec vos saveurs préférées.
Faites-en et conservez-le, ou utilisez-le comme cadeau en l'enveloppant dans du papier coloré, des boîtes de boulangerie ou des sacs.
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Fudge aux noix
Susan Marie Andersson / Getty Images
Pour ce fudge aux noix, vous avez besoin d'une casserole, d'une casserole et de 45 minutes. Faites simplement fondre les ingrédients, mélangez bien, ajoutez la noix, refroidissez et dégustez! Bien qu'il semble simple dans sa préparation, le résultat final est riche et complexe
Pour les personnes allergiques aux noix ou aux noix, utilisez la même quantité de graines de tournesol ou de pépites pour un crunch incroyable et anti-allergique.
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Fudge au cappuccino
StockFood / Getty Images
Le chocolat et le café vont de pair avec le paradis! Essayez ce fudge à saveur d'adulte et servez-le avec un verre d'espresso pour une dose supplémentaire de bonté. Bien que le processus comporte de nombreuses étapes, il est encore assez simple à réaliser. Le beau motif tourbillonné qui imite les tourbillons de lait cuit à la vapeur dans un cappuccino fait une grande impression sur une table de desserts.
Pour une saveur plus forte, remplacez le café instantané par la même quantité d'infusion de torréfaction foncée et pimentez-le avec une touche de votre liqueur préférée, comme Bailey's ou du bourbon.
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Fudge aux micro-ondes
L'épinette
Pour un look amusant, faites fondre 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe de beurre. Ajoutez du colorant alimentaire rouge biologique et mélangez le fudge avec une brochette pour créer des tourbillons ou d'autres motifs.
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Fudge au chocolat blanc
Rubberball / Nicole Hill - Getty Images
Bien que le chocolat blanc ne soit pas techniquement du chocolat, il a une belle saveur de cacao douce et très sucrée. Cette gâterie ne nécessite pas d'équipement spécial ou de coups prolongés et elle n'est pas trop douce. Quelques ingrédients et 30 minutes suffisent.
Essayez d'ajouter de l'extrait d'amande, de la gousse de vanille ou de l'extrait de menthe poivrée. Pour créer un motif décoratif, dès que vous le mettez dans la casserole pour refroidir, écraser les bretzels salés sur le dessus, les M & Ms colorés ou tout autre bonbon.
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Fudge à la crème glacée
Elizabeth LaBau
Le fudge à la crème glacée ne demande que deux ingrédients: la crème glacée et le chocolat! Oui, vous mélangez la crème glacée directement dans le fudge, et après 40 minutes, vous avez une gâterie fraîche et crémeuse. Choisissez du chocolat et de la crème glacée de qualité (pleine matière grasse) pour une saveur audacieuse et une texture crémeuse.
Utilisez n'importe quelle saveur de crème glacée pour vous l'approprier. Ajoutez de la texture avec de la crème glacée croquante, comme des morceaux de beurre d'arachide ou un brownie, ou des garnitures croquantes comme des bretzels, des noix, des graines ou des fruits secs.
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Fudge au beure d'arachide
Elizabeth LaBau
Habituellement, le fudge au beurre d'arachide soyeux à l'ancienne nécessite beaucoup de temps sur le poêle en remuant, mais cette version rapide ne prend que 25 minutes, trois ingrédients, et a un excellent croquant grâce au beurre d'arachide croquant.
Une fois que vous avez versé le fudge dans la poêle pour refroidir, ajoutez 1/2 tasse de pépites de chocolat et 1/4 tasse d'arachides grillées salées entières. Essayez une version aux amandes ou aux noix de cajou avec la même quantité de beurre d'amande, 1/8 tasse d'eau et une cuillère à soupe de fécule de maïs.
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Fudge à la tarte au citron vert
Elizabeth LaBau
Cette recette prend les saveurs classiques de la tarte au citron vert et les recrée sous forme de fudge. Le fondant au chocolat blanc crémeux, aromatisé au zeste de lime et au jus de lime frais, se trouve au sommet d'une croûte croustillante de biscuits graham pour un dessert rafraîchissant de la taille d'un amuse-gueule.
Cuire la croûte pendant 5 minutes, faire fondre le reste de vos ingrédients au micro-ondes et 35 minutes plus tard, vous avez une casserole de bonté prête à refroidir. Décorez avec des boucles d'écorce de citron vert ou arrosez de chocolat blanc fondu pour une bouchée plus croustillante.
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Fudge à la crème et à l'orange
Elizabeth LaBau
C'est une recette qui demande beaucoup d'attention aux détails sur 45 minutes de cuisson, mais ce n'est pas vraiment trop difficile. Le duvet de guimauve accélère le processus.
La recette nécessite un thermomètre pour vérifier la température des bonbons, il est donc essentiel que vous en ayez un. Ayez également du colorant alimentaire à portée de main ou gardez-le naturel et utilisez du curcuma ou du rocou pour obtenir la couleur orange.
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Fudge Flottant à la Racine
Elizabeth LaBau
Le tourbillon de peluches de guimauve, de fudge au chocolat blanc et de bière de racine dans cette recette vous ramènera à la fontaine de soda en un rien de temps! La cuisson dure 40 minutes et il faut 1 heure au réfrigérateur pour la laisser prendre.
Peaufinez la présentation en plaçant les morceaux de fudge dans de petits emballages de bonbons commerciaux, ou offrez un soda shop en faisant des flotteurs de bière de racine et en plaçant de petits morceaux de fudge sur le dessus.
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Fudge au Nutella tourbillonné
Elizabeth LaBau
Nutella, chocolat blanc, chocolat mi-sucré, 15 minutes et un micro-ondes sont tout ce dont vous avez besoin pour créer ce régal décadent. En raison de la sucrosité de Nutella, vous pouvez remplacer le chocolat semi-sucré par du chocolat noir non sucré pour faire un dessert plus mûr.
Personnalisez le profil de saveur en utilisant du beurre d'arachide, du beurre d'amande au chocolat, du snickerdoodle ou du beurre à biscuits à la place du Nutella.
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Biscuits et fudge à la crème
Elizabeth LaBau
Les biscuits de style sandwich avec du fudge au chocolat blanc crémeux sont un régal tout-en-un! Vous avez besoin de 45 minutes pour le faire avant de refroidir et beaucoup de patience pour ne pas manger un morceau avant qu'il ne soit prêt.
Bien que la recette demande des biscuits Oreo, la base crémeuse peut contenir n'importe quel biscuit, comme du beurre d'arachide, du sucre, de la vanille, des pépites de chocolat ou même des figues ou des fruits. Cette gâterie a un super look et est une douce fête pour les douches de bébé et les fêtes d'enfants: mettez 2 ou 3 pièces dans une enveloppe à biscuits et scellez avec un autocollant.
