Elizabeth LaBau
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 16 petites barres (16 portions)
Cette recette de barres de beurre d'arachide au maïs sucré est facile. Seuls trois ingrédients - du maïs sucré, du beurre d'arachide et du chocolat - sont combinés pour produire de petites barres de chocolat à la texture craquelée et au beurre d'arachide audacieux. C'est carrément magique, et c'est un excellent moyen d'utiliser les restes de maïs sucré après Halloween.
Ingrédients
- 3 tasses de maïs sucré
- 1 1/2 tasse de beurre d'arachide (lisse; variété non naturelle)
- 12 onces de bonbons au chocolat enrobés
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Tapisser un moule 8x8 de papier d'aluminium et vaporiser le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer le maïs sucré dans un grand bol allant au micro-ondes.
Chauffez le maïs sucré au micro-ondes pendant une minute, puis remuez lorsqu'il commence à fondre. Continuez à micro-ondes le maïs par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter la surchauffe. Faites cuire le maïs sucré jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse, mais méfiez-vous de le surchauffer et de le rigidifier.
Ajouter le beurre d'arachide au maïs sucré fondu et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Si vous avez du mal à les combiner, passez les bonbons au micro-ondes brièvement (pendant 10 à 15 secondes à la fois) jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment chauds pour être facilement mélangés.
Grattez le bonbon dans le moule préparé et lissez-le en une couche uniforme. Pendant qu'il est encore chaud, utilisez un couteau ou un coupe-pizza pour le découper en petites barres de 1 pouce de diamètre et de 4 pouces de longueur. Vous devriez obtenir environ 16 petites barres d'un lot, mais vous pouvez toujours les agrandir ou les réduire à votre guise. Laissez le bonbon refroidir complètement.
Une fois refroidi, cassez ou coupez les barres le long des lignes marquées. Faites fondre l'enrobage de bonbons au chocolat dans un bol allant au micro-ondes, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
Utilisez des fourchettes ou des outils de trempage pour immerger complètement les barres dans le revêtement. Une fois qu'une barre a été trempée, maintenez-la sur le bol pour laisser l'excédent s'égoutter dans le bol. Placer une barre trempée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et répéter jusqu'à ce que toutes les barres soient trempées. Laissez-les prendre complètement à température ambiante ou au réfrigérateur avant de servir.
Lorsqu'elles sont servies à température ambiante, les barres ont une légère mastication, mais lorsqu'elles sont réfrigérées, elles sont parfaitement croustillantes et croquantes. Conservez les barres de beurre d'arachide au bonbon dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un mois maximum.
Balises de recette:
- blé
- américain
- Halloween
- bonbons
