L'épinette
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 sandwich (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 356 | Calories |
| 24g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 20g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 sandwich (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 356 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 24g | 30% |
| Gras saturés 11g | 54% |
| Cholestérol 57 mg | 19% |
| 779 mg de sodium | 34% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 6g | 22% |
| Protéine 20g | |
| Calcium 528mg | 41% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le sandwich Caprese est un sous-marin végétarien classique italien plein de saveurs, tout en étant très facile à préparer. Fabriqué avec des tranches épaisses de mozzarella fraîche, de tomates italiennes douces, d'huile d'olive extra vierge riche, de glaçage balsamique acidulé et de basilic herbacé, il n'est pas surprenant que la renommée de ce sandwich soit arrivée aux États-Unis.
Ingrédients
- 1 rouleau italien
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge italienne
- 1/2 cuillère à soupe de glaçage balsamique
- 3 tranches épaisses de mozzarella fraîche (buffle, si possible)
- 2 tomates Campari fraîches (coupées en tranches épaisses)
- 5 feuilles de basilic
- Sel (au goût)
- Poivre fraîchement moulu (au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
À l'aide d'un couteau dentelé, coupez un sous-rouleau italien en deux dans le sens de la longueur.
L'épinette
Arrosez l'intérieur d'huile d'olive extra vierge italienne et de glaçage balsamique.
L'épinette
Ajouter le basilic et la tomate d'un côté et saupoudrer de sel et de poivre.
L'épinette
Garnir de mozzarella fraîche et fermer le sandwich.
L'épinette
Mangez maintenant ou enveloppez-vous bien pour en profiter plus tard.
Conseils
- Si vous obtenez ce sandwich en Italie, il est très probablement à base de mozzarella de bufflonne. Bien que la mozzarella ordinaire fasse toujours des merveilles sur ce sandwich, le lait de buffle donne au fromage une saveur supplémentaire. N'avez-vous pas de glaçage balsamique à portée de main? Vous pouvez soit commander un glaçage ou utiliser du vinaigre balsamique ordinaire ou en faire vous-même en ajoutant 1/2 tasse de vinaigre balsamique avec 1/4 tasse de jus de pomme et en le faisant bouillir jusqu'à ce qu'il se transforme en un sirop épais.
Balises de recette:
- Mozzarella
- le déjeuner
- italien
- pique-nique
