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- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 776 | Calories |
| 34g | Graisse |
| 76g | Glucides |
| 40g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 776 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 34g | 44% |
| Graisses saturées 13g | 67% |
| Cholestérol 119 mg | 40% |
| Sodium 665mg | 29% |
| Glucides totaux 76g | 28% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéine 40g | |
| Calcium 231mg | 18% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Chicken Meatball Alfredo est un délicieux repas de pâtes à un plat qui combine certains de mes plats cuisinés préférés. C'est riche, copieux et un favori de la famille. L'ingrédient secret est le fromage à la crème! Ce fromage à pâte molle non affinée fond dans la sauce et ajoute une saveur acidulée et une texture veloutée.
Vous pouvez bien sûr faire cette recette avec des boulettes de viande de bœuf ou de porc ordinaires. Mais il y a quelque chose dans les boulettes de viande de poulet qui est plus léger, plus vif, plus qui rappelle le printemps. Vous pouvez également faire des boulettes de viande de poulet avec de la dinde hachée.
Vous pouvez également ajouter plus de légumes à cette recette si vous le souhaitez. Certains poivrons hachés, courges jaunes d'été, certaines carottes râpées ou petits pois seraient tous délicieux et ajouteraient de la couleur, de la saveur et de la nutrition.
Servez ce plat merveilleux et copieux avec une salade verte croquante avec des champignons, des tomates raisins et des avocats en cubes, et des haricots verts cuits à la vapeur ou des asperges. Ou vous pouvez ajouter une salade de fruits faite avec les meilleurs fruits de la saison, quels qu'ils soient. Pour le dessert, offrez des brownies ou peut-être une tarte à la crème glacée. Un bon verre de vin blanc ou du thé glacé compléterait parfaitement le repas.
Ingrédients
- 1 paquet (16 onces) de pâtes fettuccine (ou tout autre type de pâtes)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 pot (16 onces) de sauce Alfredo
- 1/2 tasse de lait entier
- 2 (9 onces) paquets de boulettes de viande de poulet ou une recette de boulettes de viande de poulet (cuites)
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli et coupé en cubes
- 1/2 tasse de parmesan râpé
Étapes pour réussir
Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif. Ajoutez du sel et remuez.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 4 à 5 minutes.
Ajouter la sauce Alfredo et le lait dans la poêle avec les oignons et l'ail; porter à ébullition à feu moyen.
Ajouter les boulettes de viande; laisser mijoter à feu doux pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient chauffées à 160 F.
Faites cuire les fettuccines selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce que les brins soient juste al dente.
Égoutter les pâtes et réserver quelques minutes.
Ajouter le fromage à la crème dans la poêle avec la sauce et les boulettes de viande; remuer jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde.
Ajouter les pâtes à la sauce; mélanger délicatement avec une pince jusqu'à ce que tout soit enrobé et crémeux.
Saupoudrez les aliments avec le parmesan et servez immédiatement.
Balises de recette:
- Pâtes
- Boulettes de viande
- dîner
- nous régional
