L'épicéa / Victoria Heydt
Même si vous n'êtes pas français, il y a de fortes chances que vous prépariez déjà des plats d'inspiration française pour vos repas de vacances. Des gratins, des soufflés et des viandes soigneusement grillées apparaissent fréquemment sur les tables autour de Noël et ajoutent une touche sophistiquée aux festivités. Pensez à ajouter quelques plats français supplémentaires à votre menu de Noël - ils impressionneront certainement vos convives.
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Terrine de canard et porc
Diana Miller / Getty Images
Une terrine est un pâté français qui porte le nom du plat dans lequel elle est cuite. Cet apéritif élégant est composé de canard, de bacon, de porc, d'aromates et d'épices soigneusement étagés dans une terrine puis cuits au bain-marie (bain- marie). Découpez la terrine en tranches et présentez-la sur un plateau avec des cornichons, de la moutarde de Dijon et des tranches de baguette pour un début de dîner de Noël élégant.
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Oie rôtie saumurée avec glaçage à l'orange
Karin Iden / Getty Images
Dans de nombreuses régions de France, vous trouverez une oie rôtie sur la table des fêtes au lieu de la dinde que nous connaissons tous. L'oie rôtie est extraordinairement facile à préparer (il n'y a pas de farce d'oie car elle va trop cuire) et constitue un plat principal spectaculaire pour les invités. Laissez juste assez de temps pour saumurer l'oiseau dans du sel, des épices et du sucre avant de le rôtir. Un glaçage d'orange et de vin ajoute des saveurs de canard à l'orange, donnant à ce plat encore plus de style français.
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Boeuf Bourguignon simple
Joff Lee / Getty Images
Ce ragoût de bœuf à cuisson lente est l'ultime réconfort et vous réchauffera pendant les vacances. Il y a tellement de recettes là-bas pour le boeuf bourguignon classique ou le bœuf bourgogne; cette version traditionnelle a une longue liste d'ingrédients mais est facile à préparer. La combinaison de boeuf, de vin, de légumes, d'herbes et d'épices en fait un délicieux bol pour se réchauffer pendant les jours de Noël.
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Prime Rib Au Jus
John E. Kelly / Getty Images
La côte de bœuf est un merveilleux plat principal à servir au dîner de Noël car elle est non seulement délicieuse et impressionnante, mais assez facile à préparer. Et lorsqu'il est servi avec un jus traditionnel, il se sentira vraiment français. Une fois le bœuf terminé, réserver, réserver les jus. Faire revenir quelques aromates, ajouter le bouillon et le liquide de cuisson de la côte de bœuf et laisser mijoter jusqu'à réduction. Filtrez la sauce et servez avec des tranches de viande.
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Gratin Dauphinois Français Classique
L'épicéa / Diana Mocanu
Les vacances sont le moment idéal pour être un peu décadents, et le gratin dauphinois est un accompagnement riche et crémeux qui complètera le repas de Noël. Cette recette française est en couches avec des pommes de terre en tranches, une sauce crémeuse à l'ail et du gruyère fondant. Il se marie parfaitement avec le jambon, le canard, l'oie ou le porc, ainsi qu'avec un accompagnement de légumes verts comme les haricots verts.
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Soufflé aux épinards français
L'épicéa / Ulyana Verbytska
La belle présentation de ce soufflé aux épinards le rend digne des vacances, et la touche de vert le rend particulièrement adapté pour Noël (et est une façon intelligente de se faufiler dans un légume pour les enfants). L'idée de faire un soufflé parfaitement gonflé peut être intimidante, mais c'est en fait plus facile que vous ne le pensez. N'oubliez pas de bien plier les blancs d'œufs dans la pâte, en gardant les bulles d'air intactes.
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Macarons aux amandes
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Célébrez la saison des fêtes avec une gâterie française, le macaron aux amandes. Ce ne sont pas les sandwichs aux disques aux couleurs vives avec des garnitures savoureuses. Le macaron aux amandes est un biscuit plus humble, plus facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Il en résulte un biscuit irrésistible avec un extérieur croquant et un intérieur moelleux, parfait pour remplir le pot de biscuits de Noël.
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Gâteau au chocolat Bûche de Noël (bûche de Noël)
L'épinette
Inventé à la fin des années 1800 par un pâtissier français, le gâteau de bûche de Noël, ou bûche de Noël, est aujourd'hui une tradition populaire des Fêtes. Un gâteau Genoise est recouvert de crème au beurre et façonné en rondin avant de décorer. Les adorables champignons meringués sont un ajout classique.
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Marrons Glacés Français Classiques (Châtaignes Confites)
L'épicéa / Victoria Heydt
Les marrons glacés sont un régal de vacances bien-aimé en France, et les faire signifie que vous remplirez toute votre maison d'un arôme sucré pour Noël. Bien que les châtaignes confites prennent quelques jours à se préparer, la majeure partie du temps est trempé et très peu de travaux pratiques sont nécessaires. Placez chaque marron dans une mini tasse en papier et disposez-le sur une assiette, et ils seront la star de la table des desserts des Fêtes.
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Chocolat Chaud
Annabelle Breakey / Getty Images
Complétez vos célébrations des fêtes avec du chocolat chaud fait maison. Fabriqué avec du chocolat fondu, du lait chaud et de la crème fouettée, ce n'est certainement pas votre recette moyenne de chocolat chaud. Que votre tradition de vacances implique de jouer dans la neige, de décorer l'arbre ou de se blottir au coin du feu, les tasses de ce chocolat chaud français apporteront une touche spéciale aux festivités.
