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- Total: 8 heures 25 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisinier: 8 heures
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 583 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 89g | Glucides |
| 32g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 583 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 17% |
| Gras saturés 4g | 21% |
| Cholestérol 29 mg | dix% |
| Sodium 490mg | 21% |
| Glucides totaux 89g | 32% |
| Fibres alimentaires 24g | 84% |
| Protéine 32g | |
| Calcium 241mg | 19% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Crockpot Meatball Chili est une recette simple qui a un goût compliqué. Si vous l'aimez épicé, ajoutez des flocons de piment rouge broyé ou du poivre de Cayenne. Un autre oignon ou plus d'ail serait bien aussi, ou vous pouvez ajouter une boîte de piments verts hachés ou de piments jalapeño ou des piments jalapeño hachés ou hachés frais.
Ce piment contient beaucoup de légumes, ce qui le rend plus coloré et nutritif que le piment ordinaire. Vous pourriez certainement ajouter plus de légumes. De la courge d'été ou des courgettes jaunes hachées seraient délicieuses, tout comme les poivrons hachés.
Servir ce chili avec de la crème sure ou du guacamole pour un complément rafraîchissant. Quelques croustilles de tortilla frites ajouteraient un joli croquant et un contraste. Vous pouvez également le servir avec un mélange de tomates hachées, d'avocats, d'oignons verts, de coriandre, de persil et de jus de citron. Verser une partie de ce mélange frais sur chacun des bols chauds de piment pour une délicieuse gâterie.
Vous pouvez faire vos propres boulettes de viande pour cette recette facile, mais les boulettes de viande précuites fonctionnent tout aussi bien. Ajoutez-les à la mijoteuse congelés; ils dégeleront et chaufferont et seront parfaits au moment où le chili sera cuit.
Servir ce chili avec une salade de fruits frais ou une salade verte croquante et fraîche, accompagnée de tortillas ou de gressins réchauffés. Une bière froide est merveilleuse avec cette recette épicée, ou le thé glacé est un bon choix. Pour le dessert, une tarte au citron fraîche ou une tarte à la crème glacée serait parfaite.
Ingrédients
- 1 paquet de 16 onces de boulettes de viande italiennes précuites surgelées
- 1 tasse de céleri (haché)
- 1 boîte de 14 onces de tomates en dés (non égouttées)
- 2 boîtes (15 onces) de haricots rouges (rincés et égouttés)
- 1 tasse de maïs surgelé
- 1 boîte de 8 onces de sauce tomate
- 1 boîte de 6 onces de jus de légumes
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/3 tasse d'eau
Étapes pour réussir
Placer les boulettes de viande, le céleri, les tomates en dés, les haricots rouges, le maïs, la sauce tomate, le cocktail de jus de légumes, l'oignon, l'ail, le laurier, la poudre de chili, le cumin et le poivre dans une mijoteuse de 4 à 6 pintes. Remuer doucement pour mélanger.
Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température de 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le piment soit chaud. Les boulettes de viande seront chaudes et tendres.
Retirer et jeter la feuille de laurier avant de servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez épaissir le chili en combinant 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1/3 tasse d'eau avec un fouet, et en le mélangeant au chili pendant la dernière demi-heure de cuisson.
Garnir de lanières de tortillas frites ou de croustilles de tortilla écrasées, si désiré.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- le Chili
- chili aux boulettes de viande
- entrée
- Tex Mex
