Diana Rattray
- Total: 35 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Donne: 1 courge (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 319 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 34g | Glucides |
| 14g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 courge (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 319 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 6g | 28% |
| Cholestérol 244 mg | 81% |
| Sodium 599mg | 26% |
| Glucides totaux 34g | 13% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéine 14g | |
| Calcium 317mg | 24% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous cherchez de nouvelles recettes de courge musquée? Cette collation d'automne chaude et réconfortante est délicieuse avec du sirop d'érable ou une trempette salée.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine (divisée)
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3/4 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- piment de la Jamaïque moulu
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 œuf large
- 1 tasse de lait
- 1 petite courge musquée
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger 1 tasse de farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le sel, la cannelle, le piment de la Jamaïque et le sucre. Fouetter ensemble l'oeuf et le lait et incorporer les ingrédients secs jusqu'à consistance lisse et homogène. Couvrir et réfrigérer au moins 1/2 heure.
Mettez la 1/2 tasse de farine restante dans un sac de stockage des aliments.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle à frire à 365 F.
Éplucher la courge musquée avec un éplucheur en Y ou un éplucheur à légumes, couper en deux et retirer les graines avec une cuillère, en grattant les membranes plus tendres de la cavité.
Coupez la courge en bâtonnets de 1/2 pouce par 2 pouces (environ).
Mélanger les bâtonnets de courge avec la 1/2 tasse de farine dans le sac de stockage des aliments.
Trempez la pâte et laissez l'excédent s'égoutter.
Frire en petits lots pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Égoutter sur du papier absorbant.
Servir avec du sirop d'érable ou votre trempette préférée ou de la salsa fruitée et dégustez!
Balises de recette:
- Écraser
- apéritif
- du sud
- tomber
