Alan Benson / Getty Images
- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 431 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 64g | Glucides |
| 14g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 431 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 17% |
| Gras saturés 6g | 28% |
| Cholestérol 22 mg | sept% |
| 987 mg de sodium | 43% |
| Glucides totaux 64g | 23% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 14g | |
| Calcium 228mg | 18% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le risotto au four est un moyen super facile de faire cette délicieuse recette de plat principal. Vous aurez besoin d'une casserole allant au four pour ce risotto italien facile. Lorsque vous le remuez, assurez-vous de remuer par le bas car le riz a tendance à couler et à coller. Et assurez-vous d'utiliser un gant de cuisine lorsque vous saisissez la poignée chaude! Nous parlons d'une dure expérience.
Une fois que nous avons fait cela, nous avons ajouté du jambon haché et des petits pois surgelés décongelés. Vous pouvez également ajouter du poulet ou du saumon haché cuit, ou des crevettes tendres. D'autres légumes qui seraient bons incluent les asperges et les haricots verts.
Tout ce que vous devez servir avec cette recette est une salade verte arrosée d'une vinaigrette crémeuse et de pain à l'ail grillé. Un verre de vin blanc complète le repas.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (finement haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 2 tasses de riz blanc arborio ou à grains longs
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 tasse de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de beurre
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 400 F.
Dans une casserole lourde allant au four avec un couvercle hermétique, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail; cuire et remuer pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez le riz; cuire et remuer de 4 à 5 minutes de plus.
Ajouter le bouillon, le basilic, le sel et le poivre et porter à ébullition en remuant fréquemment.
Couvrir la casserole de papier d'aluminium, puis ajouter le couvercle. Placer au four.
Cuire au four pendant 20 minutes, puis retirer soigneusement du four, retirer le couvercle et le papier d'aluminium et bien mélanger. Remettez le papier d'aluminium et le couvercle et remettez-les au four.
Cuire 5 minutes de plus. Testez le riz pour voir si c'est fait, avec une légère fermeté au centre. Si c'est le cas, incorporer le fromage et le beurre, puis laisser reposer, couvert, 5 minutes.
Si le riz n'est pas cuit, couvrir et remettre au four et cuire 5 à 10 minutes de plus. Ajoutez ensuite le fromage et le beurre, remuez et laissez reposer 5 minutes.
Sers immédiatement.
Balises de recette:
- Riz
- dîner
- américain
- retour à l'école
