Harald Walker / Stocksy United
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 375 | Calories |
| 24g | Graisse |
| 37g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 375 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 24g | 31% |
| Gras saturés 3g | 16% |
| Cholestérol 26 mg | 9% |
| Sodium 266mg | 12% |
| Glucides totaux 37g | 13% |
| Fibres alimentaires 3g | 11% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de strudel aux pommes et aux noix semble impressionnante, mais elle n'est pas aussi compliquée à réaliser qu'elle n'y paraît. Il utilise des ingrédients emballés comme de la pâte feuilletée et de la garniture à tarte afin que vous puissiez facilement garder les ingrédients à portée de main pour les brunchs de dernière minute, un thé impromptu l'après-midi ou un cadeau rapide à apporter à un ami ou un voisin.
Ingrédients
- 1 tasse de pacanes hachées
- 1 tasse de garniture pour tarte aux pommes en conserve
- 1/3 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café de farine tout usage (et plus pour l'époussetage)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 feuille de pâte feuilletée (décongelée)
- 1 œuf (légèrement battu)
- 1 cuillère à soupe de sucre grossier ou de sucre brut
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 400 F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger les pacanes et la garniture pour tarte aux pommes. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la farine et la cannelle. Mettez les deux mélanges de côté.
Sur un plan de travail saupoudré de farine, dépliez soigneusement la pâte feuilletée. Avec un rouleau à pâtisserie, déroulez la pâte pour former un rectangle d'environ 12 pouces de long et 9 pouces de large, en faisant attention que la pâte ne colle pas à la surface.
Visualisez la pâte divisée en tiers comme les plis d'une lettre pliée. À l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce, coupez des fentes le long des côtés longs de la pâte, s'étendant du bord de la pâte au bord du tiers central, en laissant le milieu non coupé. Les fentes doivent être espacées de 1 pouce.
Étalez le mélange pomme-noix sur la longueur du tiers médian de la pâte, en laissant environ un demi-pouce à chaque extrémité. Saupoudrer le mélange de cassonade sur la garniture.
En commençant par une extrémité courte, formez la tresse: pliez le bord d'un demi-pouce de pâte sur la garniture. Pliez ensuite la première bande à droite sur la garniture légèrement inclinée. Pliez la première bande à gauche sur le remplissage, en chevauchant la première bande. Continuez à plier des bandes de pâte sur les côtés alternés pour former un motif tressé.
Lorsque vous arrivez en haut, repliez le bord de la pâte sur la garniture, en la glissant sous les bandes tressées. À l'aide de deux spatules, transférez soigneusement la tresse sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 400 F.
Avec un pinceau à pâtisserie, badigeonner légèrement le mélange d'oeufs sur la tresse. Saupoudrer de sucre.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir 15 à 20 minutes avant de couper en 8 morceaux.
Servez chaud ou à température ambiante. Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Pomme
- petit déjeuner
- américain
- Noël
