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- Total: 55 minutes
- Préparation: 55 min
- Cuisson: 0 min
- Réfrigérer: 12 heures
- Rendement: 1 Mazurek (16 portions)
Cette recette facile sans cuisson pour la mazurka de gaufrette polonaise ( mazurek na waflu) est faite avec des gaufrettes de tourte achetées. Ce dessert peut être encore plus facile si vous utilisez du glaçage en conserve, mais le goût sera différent. Ce mazurek est laissé au réfrigérateur pendant une nuit avant le glaçage. C'est idéal pour Pâques car le haut glacé fait une toile parfaite pour écrire Alleluja! ou Wesolych Alleluja! , traduit librement par "Joyeuses Pâques". sur le mazurek polonais.
Ingrédients
- Pour le glaçage:
- 2 tasses de sucre à glacer
- 2 à 3 cuillères à soupe d'eau bouillante
- Facultatif: pâte ou colorant alimentaire en poudre
- Pour le Wafer Mazurka:
- 5 grosses gaufrettes carrées ou rectangulaires
- 1 pot de confiture (abricot, cerise aigre, framboise, fraise, cassis ou au choix)
- 1 recette de glaçage au chocolat (ne pas préparer avant le lendemain)
- Facultatif: almonts
Étapes pour réussir
Faites le glaçage
Rassemblez les ingrédients.
Placer le sucre à glacer dans un bol moyen et ajouter 1 cuillère à soupe d'eau à la fois, en fouettant jusqu'à consistance lisse et épaisse.
Teinter avec du colorant alimentaire, si désiré. Mis sur le côté.
Faire la gaufrette Mazurka
Rassemblez les ingrédients.
Placer 1 galette sur une assiette plate ou une planche à gâteau qui tiendra dans votre réfrigérateur. Étaler avec une fine couche de confiture.
Couvrir d'une autre plaquette, appuyer doucement et étaler sur une fine couche de glaçage blanc.
Couvrir d'une autre plaquette, appuyer doucement et étaler sur une fine couche de confiture.
Couvrir d'une autre plaquette, appuyer doucement et étaler sur une fine couche de glaçage blanc. Couvrir avec la dernière plaquette et appuyer doucement.
Placez du parchemin ou du papier ciré sur le dessus et pesez les plaquettes avec un livre épais. Placer au réfrigérateur toute la nuit.
Juste avant de servir, couvrir le dessus et les côtés d'un glaçage au chocolat. Si vous le souhaitez, décorez les bords avec des amandes tranchées.
Pointe
- Si c'est le temps de Pâques, écrivez Alleluja ou Wesolych Alleluja! avec des restes de glaçage blanc sur le dessus de la tourte.
Balises de recette:
- tranche
- dessert
- européen de l'Est
- anniversaires
