L'épinette
- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 8 à 10 portions
Le pain doré est un petit-déjeuner classique et un brunch. Manger végétalien ne signifie pas pour autant que vous devez renoncer à ce délicieux petit-déjeuner. Au lieu de cela, essayez simplement de le rendre sans œufs et sans produits laitiers. Vous pouvez également utiliser du pain sans gluten pour un plat sans gluten et végétalien si c'est une exigence de votre foule.
Cette recette de pain grillé végétalien facile et sans œufs utilise des bananes au lieu des œufs, ce qui lui donne une saveur sucrée. Vous n'avez pas besoin d'utiliser un substitut d'œuf commercial, c'est donc une excellente recette si vous n'en avez pas sous la main. Ajoutez ce toast français à n'importe quel menu de brunch végétalien.
Beaucoup de gens aiment utiliser un pain de grains entiers ou une challah en tranches épaisses pour faire des toasts français. Cette recette fonctionne bien avec à peu près n'importe quel type de pain que vous choisissez. Notez également que la recette nécessite des épices pour tarte à la citrouille, qui est l'ingrédient secret d'un grand chef dans la fabrication de pain grillé maison. Si vous n'en avez pas, un peu de cannelle et / ou de muscade fonctionnera bien.
Ingrédients
- 2 à 3 bananes mûres
- 3/4 tasse de lait de soja (ou un autre substitut de lait non laitier)
- 1 1/2 cuillère à café de cannelle
- Facultatif: 1 cuillère à café d'épice pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café de vanille
- 8 à 10 tranches de pain (tout type est très bien)
- Margarine végétalienne (ou huile de coco, au besoin, pour la cuisson)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Mélanger les bananes avec le lait de soja, la cannelle, les épices pour tarte à la citrouille et la vanille dans un mélangeur ou un robot culinaire. Le mélange doit être complètement lisse.
L'épinette
Versez le mélange de banane dans une assiette à tarte ou un plat large et plat dans lequel vous pouvez tremper votre pain.
L'épinette
Préchauffez votre poêle ou votre poêle à feu moyen-élevé et trempez doucement chaque tranche de pain dans le mélange de lait de soja et de banane préparé, en enduisant soigneusement les deux côtés de chaque tranche de pain.
Faites fondre un peu de margarine végétalienne dans votre poêle préchauffée à température moyenne et faites frire chaque tranche de pain jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée de chaque côté.
L'épinette
Servez votre pain grillé végétalien maison garni d'un peu de sirop d'érable, d'une délicieuse sauce aux myrtilles, ou simplement d'un peu de beurre végétalien et de tranches de fruits.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Soja
- petit déjeuner
- américain
- printemps
