L'épinette
- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 9 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 512 | Calories |
| 26g | Graisse |
| 28g | Glucides |
| 42g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 9 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 512 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 26g | 33% |
| Lipides saturés 9g | 43% |
| Cholestérol 129 mg | 43% |
| 226 mg de sodium | dix% |
| Glucides totaux 28g | dix% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 42g | |
| Calcium 191 mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Une recette mexicaine incontournable à inclure dans votre rotation de dîner, ce plat enchilada ne pourrait pas être plus facile. L'utilisation de poitrine de poulet, de queso fresco et de salsa achetée en magasin fait de ce plat un repas rapide et satisfaisant à concocter n'importe quel soir de la semaine.
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Ingrédients
- 1 à 2 poitrines de poulet cuites (râpées)
- 1/2 oignon (émincé)
- 3 tasses de salsa verte (achetée en magasin ou faite maison)
- 18 tortillas de maïs blanc
- 1 tasse de queso fresco émietté
- Facultatif: 1/2 tasse de crème sure (pour la garniture)
- Facultatif: 1/2 tasse de coriandre, (hachée, pour la garniture)
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 400 F.
Mélanger le poulet et les oignons.
Versez la salsa dans un grand bol large pour un accès facile.
Par lots, placer 6 tortillas sur un plat allant au micro-ondes et micro-ondes 30 à 40 secondes pour ramollir et réchauffer. Gardez les tortillas au chaud avec un chiffon couvert.
Une fois les tortillas cuites, trempez chacune dans la salsa pour bien les mouiller. Verser deux cuillères à soupe arrondies du mélange de poulet et d'oignon dans chaque tortilla, envelopper et fermer. Placer chacun dans une casserole, côté couture vers le bas, en une seule couche. Répétez avec les tortillas et le poulet restants, en empilant les tortillas roulées les unes sur les autres dans la casserole.
Versez environ 1 tasse de salsa verte sur les tortillas et garnissez de queso fresco émietté.
Couvrir et cuire au four de 25 à 30 minutes. Vous pouvez retirer le couvercle à la fin pour faire dorer un peu le fromage. Servir avec de la crème sure, de la coriandre hachée et plus de queso fresco si vous le souhaitez.
Balises de recette:
- Poulet principal
- dîner
- Tex Mex
- retour à l'école
