Diana Rattray
- Total: 70 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 60 min
- Donne: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 292 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 24g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 292 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 5g | 24% |
| Cholestérol 72 mg | 24% |
| Sodium 963 mg | 42% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 3g | 9% |
| Protéine 24g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce riz espagnol est une recette de style américain à base de boeuf haché, de tomates et d'assaisonnements. C'est un simple repas à la poêle qui cuit rapidement. Le riz espagnol peut également être fait avec de la dinde hachée, ou laisser la viande dehors et ajouter plus de légumes.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 1/4 tasse de poivron vert haché
- 2 cuillères à café de sel casher
- Facultatif: 1 ou 2 cuillères à café de cassonade
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 2 boîtes (14, 5 onces chacune) de tomates en dés
- 1/4 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de riz à grains longs
Étapes pour réussir
Dans une poêle épaisse, bœuf haché brun au beurre.
Ajouter l'oignon, le poivron vert, le sel, la cassonade, la poudre de chili, le poivre et la sauce Worcestershire. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter les tomates et le ketchup; laisser mijoter 15 minutes.
Ajoutez du riz. Couvrir et laisser mijoter 25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, en remuant de temps en temps. Ajoutez un peu d'eau ou de jus de tomate si nécessaire.
Variation de recette
- Version Minute Rice: Ajoutez environ 1 tasse de Minute Rice dans la poêle à la fin du temps de cuisson. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Mélanger et servir.
Balises de recette:
- Riz
- riz espagnol au boeuf
- entrée
- Latin
