L'épinette
- Total: 22 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 2 à 3 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 369 | Calories |
| 21g | Graisse |
| 31g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 à 3 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 369 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 21g | 27% |
| Gras saturés 4g | 21% |
| Cholestérol 301 mg | 100% |
| 910 mg de sodium | 40% |
| Glucides totaux 31g | 11% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 13g | |
| 289 mg de calcium | 22% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Servez ces délicieuses crêpes au beurre fondu et au sirop d'érable. La recette fait assez pour deux personnes, mais elle est facilement doublée.
Servir les crêpes avec du beurre et du sirop d'érable ou les garnir de confitures ou d'une sauce aux fruits frais.
Les possibilités sont infinies en ce qui concerne les variations de ces crêpes de base. Consultez les conseils et les variantes pour des idées de compléments ainsi que quelques suggestions de garniture.
Recette simple de crêpes maison délicieuses
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 gros œuf (légèrement battu)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 3/4 tasse de lait
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Fouetter ou remuer pour bien mélanger.
L'épinette
Incorporer l'oeuf, l'huile et le lait. Mélangez légèrement, juste assez pour mélanger.
L'épinette
Lorsque vous êtes prêt à cuire, graisser une plaque avec du beurre.
L'épinette
À l'aide d'une cuillère à mesurer de 1/4 tasse, mesurez les crêpes sur la plaque à cuire.
L'épinette
Faites cuire les crêpes en les retournant lorsque vous voyez des bulles se briser sur le dessus.
L'épinette
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le dessous soit doré.
L'épinette
Servez et dégustez!
Conseils
- Pour des crêpes plus moelleuses, séparez les œufs et battez-les en pics fermes dans un bol séparé. Incorporer les blancs d'œufs dans la pâte après avoir ajouté du lait.
Variations
- Le sucre peut être ajusté en fonction de vos goûts et de votre alimentation, ou utilisez un substitut de sucre équivalent.Ajoutez environ 3/4 de tasse de bleuets frais nettoyés à la pâte à crêpes.Pliez environ 1/3 de tasse de pacanes hachées dans la pâte.Ajoutez de la vanille extrait pour une recette facile de crêpes à la vanille. Crêpes au babeurre: Diminuez la poudre à pâte à 1 cuillère à café et ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. Ajouter environ 1 tasse de babeurre, ou assez pour faire une pâte épaisse mais versable.Ajouter environ 1/4 tasse à 1/2 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré miniatures à la pâte. Sauce aux fraises fraîches: Mélanger 1 1/2 tasse de fraises fraîches tranchées avec 2 cuillères à soupe de sucre granulé et laisser reposer pendant 1 heure ou réfrigérer pendant 2 heures. Versez le jus des fraises dans une tasse à mesurer et ajoutez suffisamment d'eau ou de jus d'orange pour faire 3/4 tasse. Versez le jus dans une casserole et incorporez 1 cuillère à café de fécule de maïs jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Porter le mélange à ébullition à feu moyen et poursuivre la cuisson en remuant pendant 2 minutes. Retirer du feu et incorporer les fraises tranchées. Servir sur des crêpes ou l'utiliser comme sauce dessert. Sauce aux bleuets frais: Lavez et écrasez 2 tasses de bleuets frais. Mettez les myrtilles dans une casserole avec 1/3 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de jus de citron et une pincée de sel. Porter à ébullition à feu moyen et poursuivre la cuisson en remuant pendant 1 à 2 minutes. Réfrigérer et servir sur des crêpes ou utiliser comme sauce dessert.
Balises de recette:
- crêpe
- crêpes maison
- petit déjeuner
- américain
