QVC, Inc.
- Total: 25 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 1 frittata (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 125 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 frittata (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 125 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 2g | 9% |
| Cholestérol 8 mg | 3% |
| Sodium 359mg | 16% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 13g | |
| Calcium 199 mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le petit déjeuner étant une partie si importante de la matinée, le bon choix de repas fait toute la différence. Une frittata est une façon alternative de nourrir votre foule matinale à partir d'une casserole. Et bien qu'elle puisse sembler similaire à d'autres plats à base d'œufs, une frittata a sa propre niche dans le monde des œufs.
Cette version est facile à préparer, et elle utilise des blancs d'œufs - aucun jaune n'est requis! Les bienfaits des blancs d'œufs sont un bonus supplémentaire à la saveur de cette recette savoureuse. Sans oublier, les tomates cerises, les épinards et le brocoli boostent votre frittata en overdrive. Chaque ingrédient ajoute un autre niveau de couleur, de texture, de saveur et de nutriments au plat.
Faites chauffer votre poêle et laissez le spectacle du petit déjeuner commencer! Le goût et la présentation auront tout le monde heureux de s'asseoir autour de la table et de creuser.
Ingrédients
- 12 blancs d'oeufs
- 1/2 tasse de tomates cerises (coupées en deux)
- 1/2 tasse d'épinards surgelés (décongelés, hachés et égouttés)
- 1 tasse de petits fleurons de brocoli
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 3 cuillère à soupe de basilic frais (haché)
- 1/2 tasse de parmesan (réduit en gras, râpé)
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir concassé
- 2 cuillères à soupe de crème sure faible en gras
Étapes pour réussir
Préchauffer la poêle à frittata à feu moyen.
Dans un bol moyen, mélanger les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajouter les tomates cerises, les épinards, le brocoli, l'ail, 2 cuillères à soupe de basilic, le parmesan, le sel et le poivre.
Ajouter le mélange d'œufs dans la poêle à frittata et cuire de 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les blancs d'oeufs commencent à prendre sur les bords.
Desserrez le blanc d'oeuf avec une spatule en caoutchouc.
Retourner la poêle et cuire 3 à 4 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la frittata soit prise et cuite.
Transférer de la poêle dans une assiette et saupoudrer avec le reste de 1 cuillère à soupe de basilic.
Couper la frittata en fines tranches et manger chaud ou à température ambiante avec des cuillerées de crème sure sur le dessus.
Pointe
- Il est très important d'extraire tout l'excès d'humidité des épinards, car vous ne voulez pas diluer votre frittata. Bien que nous utilisions de la crème sure faible en gras - et une petite quantité à cela - le yogourt grec peut être remplacé à sa place. Faites cuire des frittatas à portion individuelle dans un moule à muffins pour un mini-repas facile à congeler .
Balises de recette:
- Cerise
- entrée
- américain
- fête des mères
