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Tout le monde aime la pizza. Ce disque de pâte est une toile vierge incroyable pour créer des tartes innovantes et agréables pour la foule. Aimée par les végétariens, les végétaliens et les carnivores, la pizza n'est plus seulement un plat de dîner rapide, ou une bouchée sur le pouce. La pizza devient un assemblage gastronomique d'ingrédients délicieux et haut de gamme.
Notre vaste collection de recettes comprend des garnitures à pizza allant de nos légumes préférés aux rebondissements créatifs sur les substituts de viande. Il y a 14 recettes de pizza et 4 idées de garniture et des directives sur la façon de les utiliser. Les possibilités sont infinies.
Toutes les recettes peuvent être faites avec de la pâte à pizza maison ou achetée en magasin, y compris du blé entier ou sans gluten. Certaines de nos recettes utilisent même du pain plat lavash et du naan. Si vous êtes pressé par le temps, achetez une croûte de pizza de bonne qualité, jetez les garnitures sur le dessus et faites cuire!
La pizza n'a jamais été aussi simple. Ou plus savoureux.
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Pizza aux champignons, à l'ail et à la menthe
Molly Watson
Les champignons charnus et savoureux se marient très bien avec le fromage et la sauce. Faites d'abord cuire les champignons pour faire ressortir leurs saveurs et pour éviter la pâte à pizza détrempée de l'humidité des champignons.
La majeure partie du temps de cuisson est consacrée à la cuisson de l'ail au four, mais une fois cuit, vous êtes prêt à préparer votre tarte. Ajouter le fromage fontina, les champignons, l'ail rôti, le parmesan et la menthe hachée. Cuire au four, en ajustant votre temps de cuisson au type de pâte que vous utilisez.
Garnir d'un mélange de chou frisé et de radicchio avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre.
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Pizza aux tomates séchées au soleil
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Remplies de saveur, les tomates séchées au soleil ont un concentré sucré et salé auquel il est difficile de résister. Cette pizza demande du lavash, un type de pain plat qui est doux et moelleux. Utilisez naan si vous ne trouvez pas de lavash.
Couvrez simplement vos pains plats de tomates séchées au soleil, d'olives et de fromage de chèvre. Cuire selon le type de pain (ou de pâte) que vous utilisez.
Cuire à la vapeur le chou frisé lacinato, saupoudrer de sel et arroser d'huile d'olive. Garnissez votre pizza de cette salade rapide.
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Pizza aux œufs et aux patates douces
Gracieuseté de North Carolina Sweet Patatoes
Parfaitement cuits juste au-dessus de la pâte à pizza, les œufs ajoutent une richesse incomparable. Les patates douces en cubes et en purée et le fromage Gouda constituent une base pour les œufs à cuire pendant que la pizza cuit.
C'est à vous de laisser les pizzas jusqu'à ce que le jaune soit complètement cuit ou de les retirer quand il est encore liquide.
Cette pizza du petit déjeuner est un excellent plat principal dans un brunch. Servir avec du radicchio sauté.
Pour une approche différente de la pizza du petit-déjeuner, essayez une pizza crémeuse au petit-déjeuner aux épinards, qui utilise des pitas comme croûte de pizza avec un œuf fêlé par pita. Saupoudrer de sel et râper le parmesan sur le dessus.
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Pizza au fromage de chèvre
Anita Schecter
Une tarte sans tomates remplie de légumes verts n'est pas votre tarte à pizza de tous les jours. Au lieu de tomates, il y a une base crémeuse à base de fromage de chèvre, d'huile d'olive, de lait ou de crème, d'origan séché, de sel et de poivre noir moulu. Les asperges et les pousses de pois ajoutent du croquant à la pizza, mais c'est le fromage Fontina qui conclut l'affaire.
Cuire selon la pâte ou la croûte que vous utilisez. Saupoudrer de parmesan, arroser d'huile d'olive et ajouter les flocons de piment pour faire chauffer.
Parce que vous avez assez de légumes verts dans votre assiette avec cette pizza au fromage de chèvre, faites une salade de betteraves comme accompagnement coloré pour cette pizza verte.
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Pesto
L'épinette
Pour une pizza d'inspiration grecque et italienne, utilisez du pesto et du fromage feta comme base. Garnir d'artichauts, de tomates séchées au soleil et d'olives pour une pizza rapide et savoureuse. Dans une pincée, utilisez du pain plat naan ou lavash.
Devenez entièrement grec en sautant le pesto, en ajoutant des oignons rouges et des tomates fraîches en cubes, et en doublant la feta. Ou essayez cette pizza grecque grillée.
Pour garder les choses italiennes, gardez le pesto, les tomates séchées au soleil et le parmesan, mais sautez la feta ou remplacez-la par de la ricotta salata .
Servez votre pizza avec des légumes verts mélangés et de la vinaigrette balsamique.
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Aubergine grillée
Jolinda Hackett
L'aubergine est un légume de la morelle (enfin, c'est en fait une baie) qui est un excellent substitut de la viande dans les plats végétaliens et végétariens grâce à sa texture charnue. Aubergines grillées ou grillées, tendres et un peu fumées, apporte beaucoup de saveur à cette pizza au fromage.
Cette recette est aussi simple que possible. Achetez la croûte de pizza, la sauce à pizza et le fromage mozzarella râpé. Préparez votre croûte avec la sauce, le fromage et l'aubergine et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Servir avec une copieuse salade de chèvre chaud.
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Pizza à la citrouille grillée
Sabrina S. Baksh / Concernant BBQ, Inc
Beaucoup de personnes allergiques aux tomates ne peuvent pas profiter d'une pizza à la sauce "rouge", mais celle-ci a une sauce à la citrouille fumée comme base à la place. Garnir d'une salade de roquette rapide et de tranches de fromage Pecorino salé.
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Fugazza
Marian Blazes
La Fugazza est une pizza de style argentin sans fromage. Une croûte de type focaccia est garnie d'oignons sautés et d'origan. Mais Fugazzetta a des tonnes de fromage. Choisissez votre favori, ne manquez pas ce régal sud-américain.
Les oignons émincés deviennent doux et savoureux après un sauté sur la cuisinière.
Servir en apéritif, ou avec une salade copieuse aux poires et au fromage bleu si vous servez la version sans fromage.
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Figues
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Les figues fraîches constituent une garniture de pizza étonnamment bonne, surtout lorsqu'elles sont combinées avec un fromage pointu comme le Manchego ou le parmesan et une roquette poivrée.
Faites griller votre pâte à pizza si vous êtes prêt à relever le défi, ou chauffez-la au four si vous utilisez une croûte de pizza préparée. Faites griller des figues fraîches pendant 2 minutes, mais soyez prudent car la forte teneur en sucre des fruits brûle rapidement!
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Saucisse végétarienne
Avec l'aimable autorisation de Lightlife Foods
La «saucisse» végétarienne est une garniture de pizza savoureuse, surtout lorsqu'elle est accompagnée d'artichauts et d'un filet de pesto. La recette demande du fromage végétalien mais qui peut être remplacé par du fromage laitier si vous le souhaitez. Un fromage frais acidulé serait parfait, comme le fromage fermier.
La salinité des garnitures favorise vraiment une salade sucrée comme cette salade de chou frisé.
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Asperges Naan
Jennifer Meier
Faire griller légèrement les pointes d'asperges et mélanger le fromage de chèvre avec le zeste de citron et l'huile d'olive. Étaler le fromage sur du naan croustillant et chaud, garnir d'asperges et de basilic frais. Ajouter des flocons de poivre pour une addition chaude.
Ce pain naan facile a tout ce dont vous avez besoin, mais s'il est servi dans de nombreux plats de brunch, faites un naan sucré pour l'associer. Pensez au naan chaud avec du mascarpone, des figues séchées hachées, un filet de miel et des amandes grillées tranchées. La douceur du miel et des dattes complète vraiment le combo savoureux et acidulé de fromage de chèvre et d'asperges.
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Pizza Dessert
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Cette pizza dessert inhabituelle utilise des rouleaux de croissant pré-emballés comme pâte à pizza. Etalez les rouleaux en forme de pizza et faites cuire pendant 10 minutes. Laissez la croûte refroidir un peu et étalez un mélange de fromage à la crème végétalien, de jus de pomme et de sucre. Disposez les baies sur le dessus. Ajoutez n'importe quel fruit de votre choix, comme des bananes ou des pêches.
Ce plat peut être servi en dessert avec une cuillerée de crème glacée végétalienne, ou coupé en petits morceaux comme gâterie pour l'heure du thé.
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Nutella
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Nutella chaud et fruits frais sur une croûte de pizza chaude et croquante est la fin parfaite pour une soirée pizza. Faites cuire votre pâte à pizza pendant 10 minutes et badigeonnez-la de beurre. Étendre généreusement le Nutella sur le dessus et le dessus avec des tranches de banane et de fraises. Cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires.
Pour plus de douceur, utilisez de la crème fouettée pour garnir la tarte entière ou placez une boule de glace à la vanille sur chacune des tranches.
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Nappages
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Découvrez quelques garnitures de pizza supplémentaires que vous pouvez mélanger et assortir pour votre prochaine soirée pizza:
- Les fleurs de courgettes, les fleurs d'été qui poussent sur les courgettes, sont merveilleuses sur une pizza. Cuire une croûte de pizza avec un mélange de deux ou trois fromages, arroser d'huile d'olive avant de servir et garnir de fleurs.Les coeurs d'artichauts marinés, emballés dans l'eau, grillés ou dans l'huile, sont tous excellents sur une pizza. Assurez-vous de bien égoutter les variétés en conserve et en pot et de bien cuire les artichauts frais avant de les utiliser.Les poivrons marinés grillés (ou brûlés à feu ouvert), pelés et marinés constituent une garniture de pizza végétarienne super savoureuse. Les poivrons crus et tranchés font également une bonne garniture lorsque vous avez besoin de croquer.Les pommes sont une garniture inhabituelle, mais ne rejetez pas encore ce fruit sucré et acidulé. Cuire une croûte de pizza avec du brie et du camembert. Préparez une salade rapide de roquette, de sel et d'huile d'olive. Trancher une pomme Granny Smith avec la peau et garnir votre pizza de roquette et de fines tranches de pomme. Le croquant et la douceur du fruit sont tout simplement incroyables combinés avec le crémeux du fromage. Les poires, comme la variété Anjou, sont également de délicieux ajouts.
