L'épinette
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Facile et rafraîchissant, l'Aperol Spritz est une boisson que vous aurez envie d'essayer. C'est la boisson signature d'Aperol, un apéritif doux-amer à saveur d'orange fabriqué en Italie en utilisant un mélange secret d'herbes et de racines. La liqueur a été développée en 1912 et ce cocktail est né dans les années 1950. Depuis, la boisson à l'orange brillante est un apéritif préféré pour le dîner et se marie parfaitement avec tous les aliments sur la table.
Parfois appelé le «rituel Aperol Spritz», il y a un certain ordre à verser avec cette recette. La glace entre en premier, puis le Prosecco (un vin italien pétillant) suit l'Aperol, puis un soupçon de soda. La boisson n'est généralement pas agitée, en s'appuyant sur les bulles de vin et de soda pour faire le mélange.
Ingrédients
- 2 onces de Prosecco (Cinzano)
- 2 onces d'Aperol
- Splash soda
- Garniture: tranche d'orange
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Ther Spruce
Ajoutez de la glace et une tranche d'orange dans un grand verre.
L'épinette
Versez le Prosecco, puis l'Aperol.
L'épinette
Ajoutez une touche de soda.
L'épinette
Servez et dégustez!
L'épinette
Pointe
- Lorsque vous ajoutez la tranche d'orange, c'est à vous. C'est vraiment bien lorsqu'il est intégré à la glace (comme dans cette recette), bien qu'Aperol suggère de l'ajouter comme garniture une fois la boisson préparée.Votre verre peut contenir plus de 5 onces de liquide même lorsqu'il est rempli de glace. Versez cette boisson aussi grande que vous le souhaitez ou remplissez votre verre. N'oubliez pas de verser des parties égales d'Aperol et de Prosecco si vous voulez le garder authentique (certaines personnes préfèrent 1 partie d'Aperol à 2 parties de Prosecco).Il peut également être fabriqué dans n'importe quel style de verre. La couleur orange vif fait un "martini" superbe dans un verre à cocktail et il est généralement servi dans la verrerie à pied (par exemple, le verre de vin blanc). Pour un verre plus court sur les rochers, prenez votre verre à l'ancienne préféré.
Variations de recette
- Bien que le Prosecco soit le vin de choix (probablement en raison de ses racines italiennes communes), tout vin mousseux fonctionnera très bien.Ce n'est pas traditionnel, mais un verre de vodka haut de gamme (en particulier la vodka aux agrumes) serait un bon ajout à cette boisson Si vous aimez l'Aperol Spritz et le cocktail épicé occasionnel, vous aimerez peut-être aussi le paloma épicé. La recette infuse Aperol avec du piment thaïlandais (une infusion qui pourrait également être utilisée dans le spritz), puis la mélange avec de la tequila, du pamplemousse et le garnit de soda club (ajoutez du Prosecco si vous le souhaitez). C'est une boisson très vive qui réveillera vos papilles.
Quelle est la force d'un Aperol Spritz?
Aperol est embouteillé à 11% ABV (preuve 22), c'est donc la même force que le Prosecco moyen. Lorsque les deux se rencontrent dans l'Aperol Spritz, la boisson est un très agréable 9% ABV (preuve 18).
Balises de recette:
- Champagne
- cocktail
- américain
- dîner de famille
