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- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Donne: 4 filet mignon (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 358 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 61g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 filet mignon (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 358 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 4g | 19% |
| Cholestérol 173 mg | 58% |
| Sodium 483 mg | 21% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 61g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est l'une des façons les plus simples d'ajouter une saveur délicieuse au steak. Alors que le filet mignon a rarement besoin d'aide dans le département des saveurs, le bacon semble simplement le rendre meilleur. Si vous pouvez trouver un steak pré-emballé, alors c'est un plus, cependant, en emballant le steak vous-même, vous aurez la possibilité de choisir le type de bacon à utiliser.
Ingrédients
- 4 filets mignon (environ 1 1/2 pouces d'épaisseur)
- 4 tranches de bacon coupé épais
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de sel marin
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 poivre noir moulu grossièrement
Étapes pour réussir
Préchauffer le gril à feu vif. Assaisonner les deux côtés du steak avec du sel et du poivre noir.
Enveloppez soigneusement les steaks avec du bacon. Vous devrez peut-être couper le bacon s'il est trop long. Fixez avec des cure-dents si nécessaire.
Placer sur le gril et cuire environ 5 minutes de chaque côté. Le bacon doit être bien doré, mais pas trop croustillant.
Une fois cuit à la cuisson désirée, retirer les steaks du gril et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Balises de recette:
- Bacon
- entrée
- américain
- barbecue
