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- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 2 tasses (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 61 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 tasses (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 61 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 2% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 396mg | 17% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 5g | 16% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 65 mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il s'agit d'une sauce barbecue classique pour les côtes levées. La combinaison de saveurs améliore la saveur des côtes mais ne les domine pas. Si vous ajoutez cette sauce aux côtes pendant la cuisson, assurez-vous qu'elle ne brûle pas. La sauce doit être riche et épaisse, pas noire et brûlée.
Ingrédients
- 2 boîtes / 16 oz / 240 ml de sauce tomate (2 boîtes de 8 onces)
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de paprika
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de moutarde (sèche)
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de vinaigre
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de poudre d'oignon
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de basilic (moulu)
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de poivre de Cayenne
- 2 cuillères à café / 10 ml de poivre noir
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de sel
Étapes pour réussir
Mélanger tous les ingrédients.
Servir la sauce chaude sur la table comme condiment ou la brosser légèrement sur les côtes environ 15 minutes avant de les retirer du fumoir ou du gril.
Pointe
- Conserver la sauce dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours après la préparation.
Balises de recette:
- Tomate
- sauce aux côtes
- américain
- barbecue
