L'épinette / Diana Rattray
- Total: 2 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 2 heures
- Rendement: 1 pain de 1 lb (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 47 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 7g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 pain de 1 lb (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 47 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 2% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 2 mg | 1% |
| Sodium 215mg | 9% |
| Glucides totaux 7g | 3% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce pain de machine à pain est fait avec l'ajout d'ail, d'oignon, de poivre et d'assaisonnements cajun ou créole. Le pain a une saveur incroyable et fait de fabuleux sandwichs.
Utilisez le cycle de pâte si vous préférez faire des petits pains pour les sandwichs et suivez la variation des petits pains. Pour faire un pain de 1 1/2 livre, multipliez simplement les ingrédients par 1, 5.
Ingrédients
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse d'oignon (haché)
- 1/4 tasse de poivron vert (haché)
- 2 cuillères à café d'ail (haché finement)
- 2 cuillères à café de beurre (doux)
- 2 tasses de farine à pain
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun (ou créole)
- 1/2 cuillère à café de sel (utilisez environ 3/4 cuillère à café si votre assaisonnement cajun est sans sel)
- 1 cuillère à café de levure sèche active
Étapes pour réussir
Instructions pour le pain
Mesurer tous les ingrédients dans la machine selon les instructions du fabricant pour ajouter des ingrédients.
Sélectionnez le cycle de base / pain blanc. Utilisez une couleur de croûte moyenne ou foncée. (N'utilisez pas de cycles de retard.)
Retirez de la casserole et refroidissez sur une grille.
Instructions pour les rouleaux de sandwich
Mettez les ingrédients dans la machine à pain et choisissez le réglage de la pâte.
Retirez la pâte de la machine, divisez-la en 10 à 12 portions environ et formez des rouleaux.
Placez-les sur une grande plaque à pâtisserie légèrement graissée ou tapissée de papier sulfurisé.
Couvrir d'un torchon humide et laisser lever les rouleaux pendant environ 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils doublent.
Juste avant la cuisson, fouetter un blanc d'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau et badigeonner chaque rouleau.
Saupoudrer de graines de sésame, si désiré.
Cuire au four préchauffé à 350 F pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Balises de recette:
- Poivre
- pain cajun
- plat d'accompagnement
- cajun
