Diana Rattray
- Total: 40 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Donne: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 774 | Calories |
| 52g | Graisse |
| 31g | Glucides |
| 43g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 774 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 52g | 67% |
| Lipides saturés 22g | 112% |
| Cholestérol 352 mg | 117% |
| Sodium 2237mg | 97% |
| Glucides totaux 31g | 11% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 43g | |
| Calcium 485 mg | 37% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette casserole unique pour le petit déjeuner est faite avec une base de gruau cuit. Les œufs, le fromage et la saucisse ou le bacon sont au sommet du grain. Le jambon en dés est une autre possibilité, ou faites-le sans viande ou avec un substitut de viande végétarien. C'est un excellent petit-déjeuner familial ou une casserole de brunch.
La recette est étonnamment facile à faire avec du gruau rapide. Il suffit de le mettre au four et de cuire!
Ingrédients
- 1/2 livre de saucisse de porc ou 4 à 6 tranches de bacon
- 1 cuillère à café de sel (plus plus, au goût)
- 2 1/4 tasses d'eau
- 3/4 tasse de grains non cuits (rapide)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de cheddar râpé
- 4 gros œufs
- poivre noir fraîchement moulu, au goût
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 325 F (165 C / Gas 3). Beurrer un plat de cuisson carré de 8 pouces.
Dans une poêle épaisse, saucisse brune, se brisant avec une spatule. Égoutter l'excès de graisse; mettre de côté. Si vous utilisez du bacon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, égouttez-le et émiettez-le.
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau salée et incorporer le gruau. Couvrir, réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson 5 minutes de plus en remuant de temps en temps.
Dans une casserole ou une casserole moyenne, faire fondre le beurre; incorporer la farine et le poivre. Cuire en remuant pendant 2 minutes. Incorporer graduellement le lait. Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage en remuant jusqu'à homogénéité.
Ajouter la saucisse égouttée ou le bacon et la moitié de la sauce au fromage aux grains cuits.
Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé. Avec le dos d'une grande cuillère, faites quatre empreintes dans le grain. Casser un œuf dans chaque indentation. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Cuire au four environ 18 à 22 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits comme vous le souhaitez. Réchauffer le reste de la sauce au fromage et verser sur les œufs ou servir à part.
Balises de recette:
- Grits
- petit déjeuner
- du sud
- Noël
