C'est impoli de regarder
Le Bulldog London Dry Gin n'est pas votre gin moyen - il est audacieux, vif et une approche rafraîchissante de l'esprit distillé populaire, un gin impressionnant et premium qui comprend du pavot et de l'œil de dragon, a un goût qui lui est propre et peut être utilisé pour créer des cocktails très impressionnants.
La définition de la marque, publiée par coïncidence lors de l'Année chinoise du chien (2006), commence par la bouteille. Il est sombre, robuste et couronné d'un collier de chien à pointes autour du cou, ce qui le rend aussi accrocheur que la liqueur à l'intérieur est captivante.
Bulldog Gin n'est pas un gin qui réformera le buveur de vodka. Non, ce gin est pour les amateurs de gin: du vrai gin, rempli d'une palette de saveurs que l'on ne retrouve dans aucun autre esprit, ce qui a contribué à différencier le Martini de toutes les autres boissons. Le bouledogue est pour le moins complexe.
Qu'est-ce que Bulldog Gin?
Alors que le gin n'est gin que si le genévrier est sa saveur dominante, les plantes restantes distillées dans ce gin différencient une marque d'une autre. Inclus dans les ingrédients aromatisants de Bulldog sont le pavot et l'œil de dragon, qui peuvent tous deux être tracés de manière notable dans le goût.
Le pavot est un goût à base de plantes familier, semblable aux graines de pavot qui garnissent certains types de pain. L'œil de dragon est un fruit chinois qui est aussi appelé Longan et ressemble au litchi. L'œil de dragon est utilisé depuis l'Antiquité pour stimuler la vitalité et l'endurance sexuelle.
Distillé quatre fois dans des alambics en cuivre, le reste des plantes de Bulldog est tout aussi intrigant. L'esprit de grain neutre est aromatisé avec douze plantes au total, y compris le genévrier, l'angélique, le zeste de citron, la coriandre, l'iris, la réglisse, l'écorce de cassia, l'amande, la lavande, les feuilles de lotus, le pavot blanc et l'œil de dragon.
Boire du Bulldog Gin
Une liste infinie de possibilités de cocktails peut être obtenue avec Bulldog Gin. Le Dirty Dog (le nom de Bulldog pour un Dirty Martini) est captivant lorsque la saumure d'olive joue sur les agrumes plus doux. En même temps, il se marie à merveille avec les épices plus foncées du gin.
Bulldog Gin peut bien jouer avec des saveurs sucrées. Le cocktail Cherry Bitch est un excellent exemple qui jette une gamme de fruits sucrés - de la cerise à la pomme - dans un mélange qui affiche son côté plus sucré. Étant donné que l'œil de dragon a des effets stimulants naturels, il est également très approprié de l'utiliser pour soulager la gueule de bois dans les poils épicés du chien.
Vous apprécierez également Bulldog dans des cocktails uniques comme le Plumdog Millionaire. Dans cette recette, le gin est associé à du vin de prune et du soda à la lavande, et c'est un vrai délice pour tout amateur de cocktails.
Il y a très peu de boissons dans lesquelles Bulldog ne fonctionnera pas. Si vous êtes habitué à mélanger un Londres sec comme Beefeater ou Tanqueray, changez ces boissons en Bulldog et voyez ce que vous en pensez. Cette subtile différence dans les plantes a un grand impact, et c'est avec des gins artisanaux comme celui-ci que nous pouvons insuffler une nouvelle vie aux cocktails de gin.
La gamme unique de saveurs de Bulldog en fait également un substitut viable dans les cocktails créés pour les gins de style «nouveau western». Si votre recette nécessite Hendrick's ou Aviation, essayez-la avec Bulldog.
Notes de dégustation
L'amant de gin appréciera cette expérience instructive. Il commence par un bouquet plein de parfums floraux et d'agrumes qui émoustillent les sens et invitent à deviner leurs sources.
L'introduction initiale des saveurs est celle d'un genévrier subtil qui mène à une harmonie croquante d'innombrables plantes. À chaque gorgée, de nouvelles notes peuvent être trouvées avec la lavande, les agrumes et le genévrier dominant. Une finale florale courte et chaleureuse est une belle finale pour le voyage Bulldog Gin.
À propos de Bulldog Gin
- London Dry Gin, quadruple distillé au Royaume-Uni dans des alambics en cuivre, distillé avec du genévrier, de l'œil de dragon, du pavot et neuf autres plantes, publié en 2006, pour environ 28 $ la bouteille de 750 ml.
