The Bottom Line
Une fois de plus, Char-Broil a produit un autre gril à gaz avec un insert de poêle à charbon. Promettant le meilleur des deux mondes, ce modèle peut être rapidement converti en un barbecue au gaz ou au charbon de bois en utilisant un bac à charbon spécialement conçu qui s'adapte directement sur les brûleurs à gaz. L'intérêt de ce gril est que lorsque vous voulez que ce soit un gril à gaz, il est, et quand vous voulez que ce soit un gril à charbon, vous mettez dans le bac à charbon spécial, allumez les brûleurs à gaz pour allumer le charbon de bois et dans environ 15 minutes, il est prêt à cuire. Le problème et l'avantage de ce gril est qu'il est peu coûteux. ce qui est bien parce qu'il est bon marché, mais mauvais parce qu'il est fait à peu de frais, ce qui signifie qu'il est plutôt bon marché.
Avantages
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Peu coûteux
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Est-ce que le gaz et le charbon de bois
Les inconvénients
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Brûleurs légers et de faible qualité
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Construction bon marché
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Les grilles de cuisson s'écaillent facilement
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La fonction de grillade au charbon de bois est limitée
La description
- Trois brûleurs tubulaires de 13333 BTU420 pouces carrés d'espace de cuisson principal pour une surface de cuisson totale de 540 pouces carrés40000 BTU de sortie totale des brûleurs principaux12000 BTU Brûleur latéral standard sous un couvercle encastré Allumage électrique (pile AA) Allumage électrique Cuisson en fonte recouverte de porcelaine grillesPoêle à charbon en acier estampéCorps et cadre en tôle d'acier peint avec tables latérales rabattablesNon convertible au gaz naturelCouvercle et réservoir de propane vendus séparémentFabriqué par Char-Broil en Chine, vendu par divers points de vente
Guide d'examen - Char-Broil Gas2Coal 3-Burner Model # 463340516
En 2004, Char-Broil a offert le gril hybride Easy Charcoal / Gas Grill. Fondamentalement, ce gril, comme celui-ci, était un gril à gaz standard avec une goutte spéciale de poêle à charbon, une technologie qu'ils avaient achetée à son inventeur de nombreuses années auparavant. L'idée est que les brûleurs principaux peuvent être utilisés pour allumer le charbon de bois, donnant à l'utilisateur la possibilité de l'utiliser comme gril à gaz ou à charbon de bois. Bien que l'idée soit saine et qu'elle soit utilisée avec succès dans un certain nombre de barbecues haut de gamme, cette idée a des problèmes, principalement parce que la chose qui fait un excellent barbecue à gaz (ce qui n'est pas le cas) est exactement la chose qui fait un mauvais gril à charbon.
Le Gas2Coal est la dernière version de cette idée pour Char-Broil et ils ont en fait tenté d'apporter quelques améliorations. À l'origine, la poêle à charbon de bois utilisée dans ce style de gril était essentiellement une plaque à biscuits à vaisselle profonde. Il n'y avait pas de circulation d'air et le charbon de bois s'est enflammé en s'asseyant vraiment au-dessus des brûleurs à gaz. Maintenant, ce panoramique est réellement fonctionnel, du moins il ressemble à ça. Il y a quelques rangées de bouches d'aération pour que l'air puisse réellement traverser le gril et aider à mieux brûler le charbon de bois. Les charbons ne reposent pas au-dessus des évents pour que le flux d'air soit limité. Cela empêche les charbons, qui reposent directement sous les grilles de cuisson en fonte recouverte de porcelaine, de devenir incontrôlables, de sorte que la chaleur est maintenue ridicule et que le charbon de bois ne brûle pas trop rapidement.
Une autre grande innovation pour ce modèle est qu'il y a un endroit réel pour mettre le bac à charbon de bois lorsque vous ne l'utilisez pas, directement sous le foyer sur sa propre petite étagère. Cela rend le stockage réellement possible et le bac est facilement accessible. Mis à part cette caractéristique, la partie de cuisson au charbon de bois qui est, en réalité, un gril à gaz à trois brûleurs de base avec un brûleur latéral de 12 000 BTU. En tant que gril à gaz, la production de chaleur est bonne, assez bonne pour faire de vrais grillades, ce qui, bien sûr, est quelque chose que de nombreux grils à gaz modernes semblent avoir du mal à faire.
En fin de compte, ce gril ne concerne pas sa qualité, ou son absence, sa performance en tant que gril à gaz, ce qui est plutôt bon pour le prix, mais ce qu'il est et la façon dont les gens le perçoivent. Ceci est vendu comme la solution parfaite à la personne qui recherche le "meilleur des deux mondes de grillades", pour citer la littérature. Ce qui lui manque vraiment, c'est la polyvalence et la joie de la cuisson au charbon de bois. Oui, vous pouvez allumer les charbons et y jeter quelques steaks et ils se révéleront mieux qu'ils ne le feraient sur les brûleurs à gaz, mais la régularité de la chaleur et le contrôle de cette chaleur font cruellement défaut. Le problème est, dans la dernière ligne de cette revue, qu'en tant que gril à charbon, il n'est pas très amusant à utiliser.
