Anita Schecter
- Total: 7 minutes
- Préparation: 7 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Saviez-vous que février, en plus de contenir la Saint-Valentin, est aussi le mois national des amateurs de chocolat? Personnellement, nous célébrons chaque mois les amoureux du chocolat, ce n'est donc pas comme si nous remarquions la différence. Mais ce sont encore deux très bonnes raisons de célébrer et les célébrations appellent à un cocktail. Oui, bien sûr, c'est un cocktail au chocolat.
Les amandes sont originaires du Moyen-Orient et sont un ingrédient de base classique dans la cuisine. Nous les utilisons souvent dans des plats sucrés et salés. Et comme ils accompagnent si bien le chocolat, pourquoi pas aussi en cocktail? La recette de tester des cocktails n'est pas exactement un travail difficile, mais nous essayons de planifier les saveurs qui, selon nous, fonctionneront ensemble. Le reste consiste généralement à déterminer les proportions pour obtenir un bon équilibre. Nous avons donné à ma boisson trois couches de chocolat et 2 couches de saveur d'amande avec un peu de produits laitiers pour la douceur et un peu de vodka pour faire reculer la douceur et lui donner un peu plus de coup de pied. Les cocktails devraient avoir un coup de pied, vous ne pensez pas?
Nous avons utilisé de la crème de cacao qui est un mélangeur courant, puis nous avons ajouté de la richesse à la crème glacée au chocolat. Le verre a obtenu une bordure de chocolat fondu et nous sommes allés avec semi-sucré pour maintenir le niveau de sucre bas. Nous aimons la liqueur d'amande, mais nous l'utilisons principalement comme boisson après-dîner ou comme bonnet de nuit, par opposition à un mélangeur. Mais c'est un excellent ajout à tout cocktail au chocolat. De bonnes amandes grillées salées ont été hachées et ajoutées à la jante pour que chaque gorgée reçoive un peu de sucré, un peu de sel, une bonne quantité de saveurs de chocolat et d'amande et un bon coup de pied. Certainement, le bon cocktail pour célébrer l'amour, le chocolat ou autre, ce mois-ci. À votre santé!
Ingrédients
- 1 oz Vodka
- 1 oz Crème de cacao
- 1 oz liqueur d'amande
- 1 oz crème glacée au chocolat
- 1 oz lait ou crème
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat mi-sucré
- 2 cuillères à soupe d'amandes hachées
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Faire fondre la cuillère à soupe de pépites de chocolat au micro-ondes pendant environ 30 secondes et remuer.
Micro-ondes à nouveau pendant quelques secondes s'il n'est toujours pas fondu.
Exécutez le bord d'un verre à cocktail dans le chocolat fondu. Ajoutez les amandes hachées dans un bol peu profond et passez-y le bord du verre trempé de chocolat.
Placez le verre, à l'envers, dans le congélateur ou le réfrigérateur pendant environ 5 minutes pour qu'il prenne.
Ajouter la vodka, la crème de cacao, la liqueur d'amande, la crème glacée au chocolat et le lait dans un shaker. Remplir de glace et bien agiter pour dissoudre la glace.
Versez à travers la passoire dans le verre préparé.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Cocktail de vodka
- dessert
- américain
- La Saint-Valentin
