Stroganoff de boeuf haché.
L'épinette / Diana Rattray
- Total: 24 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 14 minutes
- Donne: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 562 | Calories |
| 34g | Graisse |
| 26g | Glucides |
| 38g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 562 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 34g | 43% |
| Gras saturés 14g | 70% |
| Cholestérol 142 mg | 47% |
| Sodium 1031mg | 45% |
| Glucides totaux 26g | dix% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéines 38g | |
| Calcium 139mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il s'agit d'un simple stroganoff de boeuf cuisiné à base de boeuf haché. Une petite quantité de ketchup est ajoutée à la sauce à la crème sure classique pour approfondir la saveur.
C'est le repas parfait pour une journée bien remplie. Mettez des nouilles ou des pommes de terre à cuire pendant que vous faites cuire le boeuf haché, ou utilisez le micro-ondes facile "Ready Rice". Vous aurez un délicieux repas en moins de 30 minutes!
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 gros oignon (haché)
- 8 onces de champignons (tranchés)
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 1/2 tasse de bouillon de boeuf, de bouillon de poulet ou d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1 tasse / 8 onces de crème sure
- 1 à 2 cuillères à soupe de ketchup (au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et les champignons et cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient translucides et que les champignons soient dorés.
Retirer les oignons et les champignons dans une assiette et réserver.
Ajouter le boeuf haché dans la même poêle et cuire, en brisant et en remuant, jusqu'à ce que le boeuf ne soit plus rose.
Ajouter la farine et poursuivre la cuisson en remuant pendant 2 minutes.
Ajouter le bouillon ou l'eau et remuer pour mélanger. Salez puis incorporez la crème sure.
Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de ketchup, ou au goût. Chauffer jusqu'à ce que chaud, mais ne pas faire bouillir.
Servir le stroganoff avec du riz cuit chaud, des nouilles aux œufs ou des pommes de terre.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- scandinave
- dîner de famille
