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Les cocktails peuvent avoir pris une petite pause au cours des décennies les plus décontractées des années 1960 et 1970, mais depuis lors, ils ont regagné leur popularité avec force. Le vin et la bière sont toujours des boissons populaires, mais il y a eu une résurgence énorme de la popularité des boissons mélangées.
Pour l'hôte occupé, un cocktail est un moyen pratique de divertir tout type de liste d'invités allant des voisins aux associés commerciaux. Le temps typique pour cette fête n'est que de deux heures. En raison de la nature fluide de cette fête, vous pouvez mélanger des invités qui ne se sentent pas à l'aise assis l'un en face de l'autre lors d'un dîner de trois heures.
L'une des meilleures parties de l'organisation d'un cocktail est que vous pouvez expérimenter avec une grande variété de plats dans votre menu. Puisque tout le monde ne mange que de petits goûts, s'ils n'aiment pas quelque chose, vous pouvez être sûr qu'il y aura beaucoup d'autres choix pour eux. Tout le monde est susceptible de trouver quelque chose qui lui plaira.
Cocktails
Mais revenons à la partie la plus importante du cocktail, les cocktails, ci-dessous est une liste de quelques cocktails préférés actuels.
- Cosmopolitan - Une boisson rose amusante qui a été popularisée dans la série HBO Sex and the City. Dirty Martini - Ne vous inquiétez pas, vous n'aurez pas besoin de vous laver après ce verre. Mais avec l'ajout de jus d'olive, cette boisson a une bouchée salée.Chocolate Martini - Cette boisson a un attrait spécial pour toute personne ayant une dent sucrée. Mais cela ne ressemble pas à ce que vous attendez. Apple Martini - Je ne sais pas si cela compterait pour vos besoins de fruits et légumes 5 par jour!
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Conseils pour les cocktails
Que vous soyez un hôte de cocktail expérimenté ou que vous entriez simplement dans le monde élégant du divertissement de cocktail, voici quelques conseils pour faire de votre prochaine fête un événement réussi.
- Faites le plein de glace. Vous en aurez besoin pour refroidir des bouteilles de bière, de vin ou de champagne ainsi que pour servir dans des boissons sur les rochers. Une bonne règle de base est de prévoir d'avoir une livre de glace par invité. Soyez préparé avec un assortiment de styles de verre pour couvrir le type de boissons que vous prévoyez de servir. Il s'agit notamment de verres à vin pour vins, jus et eau; balles droites pour boissons hautes; gobelets pour spiritueux et jus; et des verres à martini. Ayez deux fois plus de verres sous la main que d'invités. Pour les verres à vin, à champagne et à martini, les breloques en verre à vin aideront les clients à garder une trace des verres pendant qu'ils se pressent autour de votre fête.Pour une fête de deux heures où vous prévoyez seulement de servir du vin et / ou du champagne, vous devrez une bouteille pour deux personnes. Ayez un mélange de variétés blanches et rouges. Le blanc était le favori prédominant, mais le rouge devient tout aussi populaire.Pour un bar de base, vous voudrez faire le plein de vodka, de whisky, de vins et de bière. Pour une barre plus complète, vous pouvez ajouter du gin, de la tequila, du rhum, du bourbon, du vermouth, du xérès et du brandy.N'oubliez pas de faire le plein de mélangeurs, y compris le jus d'orange, le soda, le tonique, le soda au gingembre, le cola, le jus de tomate, le Tabasco, citrons, limes, raifort et sauce Worcestershire.Si vous prévoyez que vos invités seront des buveurs de vin, vous pouvez préparer en débouillant quelques bouteilles à l'avance, puis en remplaçant les bouchons.Envisagez d'engager un barman pour mélanger les boissons pour votre fête. Cela vous donnera beaucoup plus de temps pour socialiser avec vos invités. Il y a même des traiteurs qui se spécialisent dans les services de barman uniquement. Ayez du café à la disposition de tous les clients qui pourraient avoir besoin d'un peu d'aide à la fin de la fête. Le numéro de téléphone de votre compagnie de taxi locale devrait également être pratique et proposé à tous les clients qui, selon vous, ne devraient pas conduire.Un cocktail n'est pas un événement familial - encouragez vos invités avec des enfants à trouver une gardienne pour la nuit.
Conseils alimentaires
La beauté des cocktails est qu'ils peuvent être une sélection amusante et éclectique d'articles. Étant donné que personne ne mange beaucoup de tout élément, vous pouvez lancer quelques expériences et avoir encore suffisamment d'articles sûrs pour que personne ne rentre à la maison faim. Voici quelques directives de base pour planifier votre menu de cocktails:
- Visez la variété dans votre menu, y compris les fruits de mer, les sélections de viande, les amuse-gueules, les canapés, les plats chauds et froids.Bien que les bonbons ne soient généralement pas considérés comme des plats de cocktail, il est bon d'offrir un ou deux grignotines sucrées vers la fin de la fête. En plus de satisfaire toutes les dents sucrées qui se cachent, cela aide à faire savoir aux invités que la fête se terminera bientôt.Lors de l'estimation des quantités de nourriture, prévoyez de servir environ six bouchées par personne, par heure pour une fête de deux heures, sans dîner. Pour les hors-d'œuvre qui ne sont pas des morceaux, comme du fromage et des trempettes, une once équivaut à une bouchée. Il vaut toujours mieux surestimer que sous-estimer la quantité de nourriture que vous servez.
Menu pour un cocktail
Si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez laisser de côté un ou deux de ces choix. Mais puisque beaucoup peuvent être faits à l'avance, pourquoi voudriez-vous?
Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Cette recette est un accompagnement fortement recommandé aux martinis.
Tapenade Cracker Bites - Ce grignotage très facile utilise tous les aliments préparés.
Recette de quatre fromages pâtés - Cette recette est comme une boule de fromage habillée. C'est facile car aucune cuisson ou cuisson n'est requise.
Tartelettes au saumon - Une autre bouchée très facile qui utilise seulement trois ingrédients.
Szechwan Cold Garlic Shrimp - Celui-ci demandera un peu de travail, mais comme une grande partie de la recette peut être préparée à l'avance, cela en vaut la peine.
Beef Satay - Ces petits bâtonnets de boeuf sont accompagnés d'une sauce aux arachides.
Bruschetta - Un hors-d'œuvre élégant et populaire.
Biscuits oubliés - Un régal simple et infaillible.
Sablé au moka - La texture du sablé le fait presque tomber dans la catégorie savoureuse convenant à un cocktail.
