L'épinette
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 6 tasses (4 à 6 portions)
Sangria, un cocktail de vin avec des racines en Espagne, offre un punch de fête sérieux avec une pincée d'agrumes frais et votre vin économique préféré. Suivre une recette de base de sangria vous donne de la place pour improviser avec votre propre touche savoureuse. Vous aimez les baies? Jetez-en. Fan de fruits tropicaux? Ajoutez un peu d'ananas au pichet. Vous préférez le bourbon au brandy? Allez-y et remplacez-le.
Une recette de sangria de base agréable pour la foule nécessite généralement une bouteille de vin rouge, mais vous pouvez utiliser du blanc, de la rose ou même du mousseux si vous préférez. N'hésitez pas à le garder sous 10 $, car vous n'avez pas besoin de tirer des éléments de caractère spécifiques dans le vin lui-même, mais assurez-vous que le vin a un goût assez bon pour être apprécié seul. Bien que vous puissiez servir la sangria immédiatement (utilisez du vin réfrigéré et versez-le sur beaucoup de glace), elle a un goût encore meilleur après que les saveurs se sont mélangées au réfrigérateur pendant une journée. Planifiez à l'avance et préparez un pichet le matin pour qu'il soit prêt avant l'happy hour.
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Ingrédients
- 1 bouteille (750 millilitres) de vin rouge
- 1 citron (coupé en quartiers)
- 1 orange (coupée en quartiers)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 1/2 onces de brandy
- 2 tasses de soda au gingembre ou de soda
- En option: roues citron, roues orange
Étapes pour réussir
- Vous pouvez opter pour un coup ou deux de gin ou de rhum au lieu du cognac. Certaines personnes préfèrent ignorer complètement l'alcool. Vous pouvez ajouter presque tous les fruits que vous aimez. Des fraises tranchées avec des pêches en dés et une poignée de bleuets frais crient pratiquement l'été. Les framboises avec quelques tranches de kiwi font également une belle combinaison pour le vin rouge.Pour rehausser les saveurs d'agrumes de cette sangria, ajoutez une autre tranche d'orange et de citron au mélange. Vous pouvez également ajouter des limes fraîches ou passer à un soda citron-lime.
Rassemblez vos ingrédients.
L'épinette
Versez le vin dans un pichet et pressez le jus des quartiers de citron et d'orange dans le vin.
Mélanger les quartiers de fruits (essayer de retirer les graines en premier, si possible) et ajouter le sucre et l'eau-de-vie en remuant doucement jusqu'à dissolution du sucre.
L'épinette
Couvrir le pichet d'une pellicule plastique et le refroidir au réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit pour marier les saveurs de fruits et de vin.
L'épinette
Ajoutez le soda au gingembre ou le soda club juste avant de le servir. Garnir de citron ou d'orange fraîchement coupé, si désiré.
L'épinette
Prendre plaisir!
Variations de recette
Meilleurs vins pour la sangria
Une Rioja espagnole, comme le tempranillo ou la garnacha ou même un mélange, constitue un bon choix comme base pour la sangria, mais vous pouvez également utiliser un shiraz ou un zinfandel. En fait, vous pouvez choisir presque n'importe quelle bouteille de vin rouge que vous aimez, mais il est préférable de commencer par une bouteille plus sèche. Un sauvignon blanc blanc se marie bien avec des fruits tropicaux si vous décidez de suivre cette voie.
Plus de recettes de sangria
Montez les choses d'un cran avec une sangria de fête chargée de vin rouge et d'agrumes et garnie de framboises fraîches ou surgelées. Une sangria au vin blanc a un profil plus léger et est vraiment agréable pour les garden-parties d'été. Une sangria à faible teneur en sucre utilise le nectar d'agave comme édulcorant.
Vous pouvez trouver une recette de sangria pour chaque occasion et goût. Explorez toutes vos options et utilisez-les comme source d'inspiration pour ajouter votre touche personnelle à n'importe quelle recette que vous trouverez.
Balises de recette:
- vin rouge
- Sangria
- Espagnol
- le 4 juillet
