Plan de conception flexible pour un jardin d'herbes formel simple

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• Choisir des plantes

  

  Marie Iannotti

  Les jardins d'herbes formels - avec leur symétrie, leurs nœuds et leurs textures entrelacées - peuvent sembler intimidants. Mais pour créer un jardin d'herbes formel simple, tout ce que vous avez vraiment besoin de faire est de choisir une forme géométrique, comme un cercle ou un carré, de le diviser en sections de taille égale et de remplir chaque section de plantes similaires ou complémentaires. Concevoir un jardin d'herbes formel est assez facile. Ne perdez tout simplement pas de vue l'entretien requis pour maintenir l'ordre dans votre jardin d'herbes aromatiques. Plus les lignes sont précises, plus les plantes rebelles ressortent comme un pouce endolori.

  Une approche moins laborieuse consiste à donner à votre jardin d'herbes les os d'une disposition formelle, puis à le remplir de plantes herbacées exubérantes qui peuvent être autorisées à mûrir, à remplir et à se répandre sans surveillance constante.

  Choisir des plantes pour un jardin d'herbes

  Lors de la sélection des plantes pour un jardin d'herbes formel, tenez compte des habitudes de croissance et de la taille des plantes. Placez des plantes grimpantes basses, comme le thym et la camomille, sur les bords de chemin opposés pour se compléter mutuellement. Mettez des herbes plus agressives, comme la menthe et la mélisse, dans des pots au-dessus ou en dessous du sol.

  La plupart des herbes utilisées à des fins culinaires ne seront pas autorisées à fleurir au début de la saison. Concentrez-vous donc sur la texture et la couleur du feuillage pour apporter une sensation de plénitude à la conception de votre jardin d'herbes aromatiques.

  Assurez-vous que toutes les plantes sont accessibles, à la fois pour la récolte et l'entretien, sans entrer dans les lits. Les sentiers doivent avoir au moins trois pieds de largeur pour faciliter la marche. Puisqu'il s'agit d'un jardin à la française, les allées peuvent être pavées ou paillées pour fournir l'axe du jardin.

  La conception du jardin présentée ici contient 20 plantes herbacées différentes. La plupart de ces plantes fleuriront à un moment donné de la saison, mais il y a beaucoup de variété avec juste les formes et les textures des plantes. Les sprawlers sont réduits au minimum, pour conserver une sensation quelque peu formelle. Vous pouvez bien sûr improviser de la manière qui vous convient.

  Le jeu de couleurs est un autre élément unificateur qui ajoute à la formalité. Il utilise les combinaisons de couleurs complémentaires de violet / jaune et bleu / orange. Si l'orange du calendula et des capucines est trop audacieuse pour vous, vous pouvez toujours remplacer l'une des variétés jaunes plus pâles ou la variété rose de calendula.

  Le centre d'un jardin d'herbes formel est généralement le point focal. Même s'il y a une formalité, le point focal est une chance pour vous de montrer votre personnalité de jardinage. Ce pourrait être une grande plante herbacée, comme un laurier doux ou un gros romarin en pot. Beaucoup de jardiniers aiment placer un ornement de jardin au centre de leurs jardins d'herbes, comme un bain d'oiseaux, soit comme bain soit comme planteur. Une autre caractéristique populaire consiste à placer un cadran solaire dans un petit lit central et à l'entourer de plants de thym. La fantaisie est autorisée dans un jardin d'herbes formel.

  Vous trouverez ci-dessous une liste des plantes utilisées dans cette conception de jardin de base (lisez la suite pour plus de détails), mais n'oubliez pas que les plantes que vous choisissez d'utiliser (et le nombre et la variété) dépendront des spécificités de votre jardin.

  1. Baume d'abeille à la lavandeEstragonCibouletteS sauge violetteAnethThym citronOrigan grecFenouil de bronzeSauge panachée doréeBain aux oiseaux

• Couleurs complémentaires et textures contrastées

  

  Marie Iannotti

  Le premier lit est principalement vert avec des fleurs de lavande. Le contraste des textures des feuilles devrait la garder attrayante, même lorsqu'elle n'est pas en fleur.

  Le Monarda se répandra et pourrait devoir être divisé après environ cinq ans. Deadheading la gardera en fleur plus longtemps et cisaillera la plante entière lorsqu'elle commence à avoir l'air fatiguée, la revitalisera et la gardera attrayante en automne.

  La coriandre (coriandre) est une plante annuelle qui s'auto-ensemence un peu si vous ne collectez pas les graines à utiliser dans la cuisine.

  REMARQUE: Le nombre de plantes suggérées variera en fonction de la taille des plantes achetées, de la taille mature de la variété suggérée et de votre patience pour permettre au jardin de se remplir.

  1. Lavender Bee Balm (Monarda), 3 à 5 plantes

  Deux bons choix:

  Monarda x hybrida 'Petite Delight'

  • Hauteur: 12-15 "(30 - 38 cm) Largeur: 12" (30 cm) Zones: 4 - 9 Couleur des fleurs: Lavande Période de floraison: Mi-été Exposition: Plein soleil

  Monarda didyma 'Blue Stocking'

  • Hauteur: 30 à 38 po (76 à 96 cm) Largeur: 18 à 24 po (46 à 60 cm) Zones: 4 à 9 Couleur des fleurs: lavande Période de floraison: mi-été Exposition: plein soleil

  2. Thym commun ou anglais (Thymus vulgaris), 1 à 3 plantes

  • Hauteur: 12 à 18 po (30 à 45 cm) Largeur: 18 à 24 po (45 à 60 cm) Zones: 4 à 8 Couleur des fleurs: Rose Période de floraison: Exposition au milieu du printemps : Plein soleil

  3. Coriandre (Coriandrum sativum), 5 à 7 plantes

  • Hauteur: 18-24 "(45-60 cm) Largeur: 9-12" (22-30 cm) Zones: Fleur annuelle Couleur: Blanc Période de floraison: Mi-été Exposition: Plein soleil

  4. Lavande anglaise (Lavandula angustifolia), 1 à 3 plantes

  Choisissez un cultivar adapté à votre climat:

  «Munstead»

  • Hauteur: 45 à 60 cm (18 à 24 po) Largeur: 60 à 90 cm (24 à 36 po) Zones: 5 à 9 Couleur des fleurs: pourpre foncé Période de floraison: mi-été Exposition: plein soleil

  «Jean Davis»

  • Hauteur: 45 à 60 cm (18 à 24 po) Largeur: 60 à 90 cm (24 à 36 po) Zones: 5 à 11 Couleur des fleurs: rose pâle Période de floraison: mi-été Exposition: plein soleil

  «Parfum français»

  • Hauteur: 12 "(30 cm) Largeur: 12" (30 cm) Zones: 5 - 10 Couleur des fleurs: Deep Purple Période de floraison: Mi-été Exposition: Plein soleil

  «Grosso»

  • Hauteur: 24 - 30 "(60-76 cm) Largeur: 18 - 24" (45-60 cm) Zones: 5 - 10 Couleur des fleurs: Violet Période de floraison: Fin d'été Exposition: Plein soleil

• Présentation de la couleur et des fleurs

  

  Marie Iannotti

  Le lit deux apporte les couleurs contrastantes d'orange, de jaune et de bleu. La bourrache a des fleurs bleu électrique, mais elle peut devenir une plante en désordre et elle s'ensemencera abondamment. Soyez donc sûr et récoltez autant que vous pouvez utiliser.

  Les capucines et la ciboulette agissent comme un bord adoucissant. Cela sera répercuté dans le lit opposé avec du persil et du calendula.

  N'oubliez pas que le nombre de plantes peut varier.

  5. Mélisse (Melissa officinalis)

  • Hauteur: 12 à 18 po (30 à 45 cm) Largeur: 12 à 15 po (30 à 38 cm) Zones: 4 à 9 Couleur des fleurs: blanc cassé Période de floraison: mi-été Exposition: plein soleil

  6. Bourrache (Borago officinalis)

  • Hauteur: 12 à 36 po (30 à 90 cm)

    Largeur: 9-24 po (22-60 cm)

    Zones: Annuel

    Couleur des fleurs: bleu

    Période de floraison: mi-été

    Exposition: plein soleil

  7. Estragon (Artemisia dracunculus)

  • Hauteur: 12 à 36 po (30 à 90 cm) Largeur: 18 à 24 po (45 à 60 cm) Zones: 4 à 8 Couleur des fleurs: blanc cassé (sans conséquence) Période de floraison: fin de l'été Exposition: plein soleil

  8. Capucine (Tropaeolum majus)

  • Hauteur: 6 à 12 po (15 à 30 cm) Largeur: 6 à 9 po (15 à 22 cm) Zones: 10 à 11, généralement cultivée comme une fleur annuelle Couleur: nuances de jaune et d'orange Période de floraison: exposition d' été : Plein soleil

  9. Ciboulette (Allium schoenoprasum)

  • Hauteur: 12 à 18 po (30 à 45 cm) Largeur: 6 à 9 po (15 à 22 cm) Zones: 3 à 9 Couleur des fleurs: Mauve Période de floraison: début de l'été Exposition: plein soleil

• Lier le tout ensemble

  

  Marie Iannotti

  Le lit trois dépend fortement du contraste de la texture et de la couleur du feuillage. La sauge pourpre est magnifique à tout moment de l'année, même en hiver. Les feuilles violettes coriaces et coriaces sont compensées à la fois par la texture plumeuse de l'aneth, ainsi que par ses fleurs en dentelle. L'aneth peut se faner rapidement dans le jardin et vous voudrez peut-être démarrer de nouvelles plantes à partir de graines, périodiquement, pour continuer votre récolte.

  Ensuite, il y a le feuillage presque épineux en forme d'aiguille des plantes de lavande et leurs capitules droits et élancés. Et enfin, un étalement de thym citronné, pour adoucir les bords.

  10. Sauge pourpre (Salvia dorii)

  • Hauteur: 60 à 90 cm (24 à 36 po) Largeur: 60 à 90 cm ( 24 à 36 po) Zones: 4 à 10 Couleur des fleurs: bleu lavande Période de floraison: exposition au printemps tardif : plein soleil

  11. aneth

  Anethum graveolens 'Fernleaf'

  • Hauteur: 12-24 po (30-60 cm) Largeur: 12-15 po (30-38 cm) Zones: Fleur annuelle Couleur: Jaune Période de floraison: Exposition au milieu de l'été : Plein soleil

  Anethum graveolens 'Dukat'

  • Hauteur: 18 à 24 po (46 à 60 cm) Largeur: 18 à 20 po (46 à 50 cm) Zones: fleur annuelle Couleur: jaune Période de floraison: exposition au milieu de l'été : plein soleil

  12. Lavande anglaise (Lavandula angustifolia), 1 à 3 plantes

  Choisissez un cultivar adapté à votre climat. Essayez d'utiliser une variété différente de Herb Bed One:

  «Munstead»

  • Hauteur: 45 à 60 cm (18 à 24 po) Largeur: 60 à 90 cm (24 à 36 po) Zones: 5 à 9 Couleur des fleurs: pourpre foncé Période de floraison: mi-été Exposition: plein soleil

  «Jean Davis»

  • Hauteur: 45 à 60 cm (18 à 24 po) Largeur: 60 à 90 cm (24 à 36 po) Zones: 5 à 11 Couleur des fleurs: rose pâle Période de floraison: mi-été Exposition: plein soleil

  «Parfum français»

  • Hauteur: 12 "(30 cm) Largeur: 12" (30 cm) Zones: 5 - 10 Couleur des fleurs: Deep Purple Période de floraison: Mi-été Exposition: Plein soleil

  «Grosso»

  • Hauteur: 24 - 30 "(60-76 cm) Largeur: 18 - 24" (45-60 cm) Zones: 5 - 10 Couleur des fleurs: Violet Période de floraison: Fin d'été Exposition: Plein soleil

  13. Thym citron (Thymus citriodorus ou Thymus citriodorus «Variegata»)

  • Hauteur: 6-12 "(15-30 cm)

    Largeur: 12-24 "(30-60 cm)

    Zones: 5 à 10

    Couleur des fleurs: lilas

    Période de floraison: mi-été

    Exposition: plein soleil

• Textures contrastées

  

  Marie Iannotti

  Faisant écho au lit deux, ce lit d'herbes arbore un contraste de violets, jaunes et orange. Le feuillage plumeux du fenouil bronze est une belle feuille pour les feuilles coriaces de la sauge panachée dorée et même le persil plat.

  Le persil étant bisannuel, il peut sembler passer l'hiver. Cependant, si vous le cultivez pour la récolte, vous voudrez le remplacer au printemps, avant qu'il ne se transforme en graines et devienne amer et peu attrayant.

  14. Origan grec (Origanum vulgare subsp. Hirtum)

  • Hauteur: 18 à 24 po (45 à 60 cm) Largeur: 15 à 18 po (38 à 45 cm) Zones: 5 à 9 Couleur des fleurs: blanc Période de floraison: mi-été Exposition: plein soleil

  15. Fenouil en bronze (Foeniculum vulgare «Purpureum»)

  • Hauteur: 24 à 48 po (60 à 120 cm) Largeur: 15 à 18 po (38 à 45 cm) Zones: 4 à 9 (généralement peu longue durée) Couleur de la fleur: jaune Période de floraison: exposition au milieu de l'été : Plein soleil

  16. Sauge dorée panachée (Salvia officinalis 'Icterina')

  • Hauteur: 18 à 36 po (45 à 90 cm) Largeur: 18 à 36 po (45 à 90 cm) Zones: 5 à 10 Couleur des fleurs: lavande Période de floraison: début de l'été Exposition: plein soleil

  17. Calendula ou Marigold en pot, souci anglais (Calendula officinalis)

  • Hauteur: 45 à 60 cm (18 à 24 po) Largeur: 15 à 22 cm (6 à 9 po) Zones: annuelle Couleur des fleurs: jaune, orange ou rose Période de floraison: été Exposition: plein soleil

  18. Persil plat ou persil italien (Petroselinum crispum var. Neapolitanum)

  • Hauteur: 18-24 po (45-60 cm) Largeur: 12-15 po (30-38 cm) Zones: Biennale Couleur des fleurs: Blanc Période de floraison: Mi-printemps, 2e année Exposition: Plein soleil

• Donner une priorité à votre jardin

  

  Marie Iannotti

  Comme mentionné précédemment, le centre d'un jardin d'herbes formel est généralement le point focal. Cela donne au jardin d'herbes sa personnalité. Ici, le centre est un simple bain d'oiseaux, pour compléter les nombreuses plantes d'oiseaux et d'abeilles utilisées dans le jardin.

  Autour du bain d'oiseaux se trouvent deux herbes annuelles qui seront utilisées tout au long de la saison. L'aspect récolté des plantes et la fonctionnalité du bain d'oiseaux contribuent au vieillissement du jardin d'herbes aromatiques: il ne semblera pas que ce soit strictement pour le spectacle.

  19. Assortiment de basilic, 5 à 9 plantes

  • Hauteur: 6 à 36 po (15 à 90 cm) Largeur: 8 à 24 po (20 à 60 cm) Zones: annuelle Couleur des fleurs: blanc ou violet Période de floraison: fin d'été Exposition: plein soleil

  Il y a de nouveaux bassins à essayer chaque année. Certains cultivateurs faciles comprennent:

  • 'Genovese' - Feuilles plus grandes que 'Sweet Basil', avec toute la saveur.``Cannamon '' ou `` Mexican Spice '' - Feuillage vert, fleurs violettes, avec un parfum épicé de cannelle.'Finissimo Verde a Palla 'et' Spicy Clove ' - Plantes compactes à croissance rapide, idéales pour les conteneurs et les bords. 'Citron' - Donne une saveur citronnée fraîche au pesto. Les petites feuilles peuvent être plus difficiles à récolter.'Red Rubin '- Garde la couleur pourpre tout au long de la saison avec une grande saveur. Magnifique au vinaigre.

  20. Camomille, allemand (Matricaria recutit)

  • Hauteur: 6 à 12 po (15 à 30 cm) Largeur: 6 à 9 po (15 à 22 cm) Zones: Fleur annuelle Couleur: Pétales blancs / Centre jaune Période de floraison: Exposition au milieu du printemps : Plein soleil