L'épinette
- Total: 15 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 2 sandwichs
Qui savait qu'un sammie au fromage comme pain pouvait être si rafraîchissant? Ici, l'halloumi grillé remplace le pain, la menthe en sandwich, la tomate, le basilic, le poivre noir frais et le glaçage balsamique. Le résultat est un peu salé, un peu sucré et juste un après-midi doux.
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Ingrédients
- 8 onces Halloumi
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 petite pastèque
- 2 à 3 tomates
- Poivre noir frais au goût
- 1 brin de menthe fraîche
- 1 botte de basilic frais
- Facultatif: glaçage balsamique
Étapes pour réussir
Trancher halloumi dans le sens de la largeur en quartiers. Un bloc épais d'halloumi devrait vous donner environ 3 à 4 tranches de «pain». Badigeonner l'huile d'olive sur la plaque chauffante, puis griller les tranches de fromage des deux côtés, 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Pendant ce temps, coupez la pastèque et la tomate en morceaux carrés, de la même taille que les tranches de fromage halloumi.
Pour assembler, placez un morceau de fromage, les marques de gril sur le côté et recouvrez de pastèque, de menthe, de tomate, de poivre noir frais, de glaçage balsamique et de basilic frais, et garnissez de l'autre tranche d'halloumi.
Balises de recette:
- sandwich
- le déjeuner
- américain
- été
