Recette de steaks et oignons hamburger grillés

• Total: 41 minutes
• Préparation: 25 minutes
• Cuisson: 16 minutes
• Rendement: 4-5 personnes

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Un grand plat réconfortant qui amène un steak haché traditionnel sur le gril.

Ingrédients

• 1 1/2 livres / 675 g de boeuf haché
• 2 cuillère à soupe / 15 ml de flocons de sel de mer
• 1 1/2 cuillères à café / 7, 5 ml de poudre d'oignon
• 1 1/2 cuillères à café / 7, 5 ml de poudre de chili
• 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml d'origan séché
• 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de poivre noir moulu grossièrement
• Pour les oignons:
• 2 gros oignons, coupés en rondelles de 1/2 pouce
• 2 cuillères à soupe / 30 ml d'huile d'olive
• 1/2 tasse / 120 ml de bouillon de bœuf
• 2 cuillères à café / 10 ml de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à café / 10 ml de vin de cuisine rouge
• 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de sel marin
• 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de poudre de chili
• Dash poivre noir

Étapes pour réussir

Pour préparer l'oignon, chauffer l'huile dans une grande poêle et ajouter les oignons, le sel et le poivre noir, cuire 3 minutes à feu vif.

Regardez attentivement, afin que les oignons ne brûlent pas.

Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter la sauce pendant 8 minutes.

Ajoutez plus de bouillon si nécessaire.

Une fois que les oignons sont mous et translucides, retirer la casserole du feu et utiliser.

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.

Mélanger le boeuf haché avec les assaisonnements et former 4 à 5 galettes de forme oblongue de taille égale.

Placer sur le gril et cuire 7 à 8 minutes de chaque côté.

Une fois que la température interne à la partie la plus épaisse de la galette atteint 165 degrés F (75 degrés C), retirer du feu, garnir d'oignons et servir.

Balises de recette:

• Steak
• entrée
• du sud
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