Diana Rattray
- Total: 55 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 567 | Calories |
| 35g | Graisse |
| 34g | Glucides |
| 29g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 567 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 35g | 45% |
| Gras saturés 19g | 97% |
| Cholestérol 117 mg | 39% |
| Sodium 1140mg | 50% |
| Glucides totaux 34g | 12% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 29g | |
| Calcium 590mg | 45% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Rappelant les saveurs savoureuses du Cordon Bleu, cette savoureuse casserole de jambon et de fromage suisse constitue un repas super familial qui, malgré la liste des ingrédients, est assez simple à préparer. Servir avec des biscuits et une salade bien arrosée pour un repas de semaine bien équilibré.
Ingrédients
- 8 onces mini fusilli
- 3 cuillères à soupe de beurre (divisées)
- 1/2 tasse de céleri en dés
- 1/2 tasse d'oignons verts hachés
- 12 onces de jambon cuit (coupé en dés, environ 2 tasses)
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 tasses de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- Dash muscade
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- 8 onces de fromage suisse râpé
- 2 onces de parmesan râpé (divisé)
- 1/2 tasse de chapelure molle grossière
- 1 cuillère à soupe de beurre (fondu)
Étapes pour réussir
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage; drainer.
Chauffer le four à 350 F.
Graisser une casserole de 2 à 2 1/2 pintes.
Dans une grande poêle ou sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter le céleri et cuire jusqu'à ce que le céleri soit ramolli. Ajouter les oignons verts et le jambon; cuire 1 minute de plus. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Poursuivre la cuisson en remuant constamment pendant 2 minutes. Ajouter graduellement le lait, le sel, la muscade et le poivre. Cuire en remuant jusqu'à épaississement. Ajoutez le fromage suisse.
Réserver environ 1/4 de tasse de parmesan pour la garniture et ajouter le reste de parmesan à la sauce avec le fromage suisse. Cuire en remuant jusqu'à ce que les fromages soient fondus. Ajouter les pâtes égouttées et remuer en mélangeant bien. Verser dans la casserole préparée.
Faire fondre la 1 cuillère à soupe restante de beurre fondu et mélanger avec la chapelure et le 1/4 tasse de parmesan restant; saupoudrer uniformément sur la casserole.
Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les bulles soient légèrement dorées.
Variations
Remplacez le fromage suisse par du gruyère ou un type de fromage similaire.
Pour une sauce plus riche, utilisez la moitié-moitié au lieu du lait.
Remplacez les fusilli par des rotinis ou des macaronis aux coudes.
Balises de recette:
- casserole
- dîner
- du sud
- dîner de famille
