L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
- Total: 20 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: environ 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 106 | Calories |
| 4g | Graisse |
| 16g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: environ 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 106 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 4g | 5% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 294 mg | 13% |
| Glucides totaux 16g | 6% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 17mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La salade de quinoa végétarienne au curry est un plat d'accompagnement simple et sain à faible teneur en gras qui est délicieux chaud comme pilaf ou froid comme salade de quinoa. Faite avec seulement quelques ingrédients simples, y compris la poudre de curry, le quinoa, les raisins secs et les noix de cajou, c'est une recette simple parfaite comme elle est ou est tout aussi facile à personnaliser.
Besoin d'un repas complet? Ajoutez du tofu cuit. Vous vous sentez exotique? Ajoutez des groseilles au lieu de raisins secs. Vous avez des herbes fraîches en main? Ajoutez un peu de persil frais, de coriandre ou de menthe. Cette recette est à la fois végétarienne et végétalienne. Utilisez un bouillon de légumes sans gluten ou fait maison si vous en avez également besoin.
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa non cuit
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre
- Sel de tableau de bord
- 1/3 tasse de raisins secs
- 1/3 tasse de morceaux de noix de cajou
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Porter le bouillon de légumes à ébullition et ajouter le quinoa et les épices.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Couvrir et cuire de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le quinoa soit doux et moelleux. Incorporer les raisins secs et les noix de cajou.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Balises de recette:
- quinoa
- plat d'accompagnement
- américain
- dîner de famille
