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Pour une mariée sur un budget, payer une grosse somme d'argent pour un gâteau de mariage peut sembler complètement scandaleux. Mais quelles sont les alternatives, en particulier lorsque vous n'avez pas d'experts en boulangerie dans votre famille? Il s'avère que faire un gâteau de mariage n'est pas aussi difficile qu'on pourrait le penser. Il y aura une planification et des efforts importants qui devront être faits, alors assurez-vous de bien peser les dépenses d'un gâteau par rapport à votre temps (et vos attentes) lorsque vous prenez vos décisions finales. Et si le gâteau n'est pas votre truc, vous pouvez toujours servir une tarte, de la crème glacée ou même un bar à glace à votre mariage.
6 Leçon pour devenir un expert en pâtisseriePlanifier à l'avance
Vous devriez utiliser une recette spécialement conçue pour être un gâteau de mariage car elle garantira qu'il est suffisamment solide et qu'il fait la bonne quantité de pâte et de glaçage. Pour un gâteau à trois niveaux, vous devez faire trois gâteaux de 12 ", 9" et 6 ", ainsi qu'une énorme quantité de glaçage. La plupart des recettes de gâteau à trois niveaux ont un calendrier étape par étape pour savoir quand vous voulez besoin de cuire et d'assembler chaque partie.
Outils dont vous aurez probablement besoin
Une fois prêt, assemblez d'abord tous les outils dont vous aurez besoin. Assurez-vous de revérifier la recette et de la lire tout le long pour voir s'il existe des outils en plus de ceux-ci:
- Tous les ingrédients pour la cuisson et le glaçage des moules à gâteau de 12 ", 9" et 6 ", chacun de 3" de hauteur. (disponible dans les magasins d'artisanat et les magasins de produits de boulangerie).Papier à papier pour tapisser les casserolesGrand couteau denteléCartes à gâteaux en carton (disponibles dans les pâtisseries et les magasins d'artisanat) en 12 ", 9" et 6 "10 pailles non flexibles Spatule décaléeUn plateau pour servir le gâteau de mariage on Pour ajouter de la décoration: une poche à douille avec une pointe ronde entre la taille 3 et 7 pour la tuyauterie, et un cure-dent pour le traçageDécorations comme des fleurs fraîches, des toppers à gâteaux, etc.
Décorer et ranger
Pensez à l'avance à la façon dont vous voulez décorer votre gâteau et pratiquez la tuyauterie ou le glaçage à l'avance. Vous pouvez facilement faire du glaçage supplémentaire et pratiquer des formes sur des gâteaux d'essai (ou même sur des tapis en silicone). Fixez une garniture de mariage, des fleurs ou d'autres objets décoratifs bien avant le mariage. Si vous utilisez des fleurs fraîches, assurez-vous de commander exactement ce que vous voulez chez un fleuriste. Enfin, vous devrez vider un grand espace dans le réfrigérateur, en prenant peut-être une étagère pour le gâteau. Vous devrez également organiser le transport du gâteau au lieu du mariage. Discutez avec le traiteur ou le responsable du lieu des détails sur le transport et la réfrigération des gâteaux lors de l'événement.
