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À l'automne, il reste toujours quelques tomates vertes obstinées sur la vigne. Décider s'il faut cueillir les tomates vertes ou risquer de les laisser frapper par le gel est une décision difficile. Toutes les tomates vertes ne mûriront pas de la vigne, mais vous pouvez prendre certaines mesures pour augmenter leurs chances.
La plupart des tomates ont besoin de températures supérieures à 60 degrés Fahrenheit pour terminer la maturation. Certains jours d'automne atteignent et dépassent facilement les températures idéales pour les tomates, mais une fois que les jours commenceront à raccourcir et à rester frais, vous devrez prendre certaines précautions pour éviter de perdre votre récolte de tomates finale.
Comment garder vos plants de tomates pousser jusqu'à l'automne
Appliquez ces conseils pour garder vos plants de tomates en bonne santé pendant la saison d'automne et faire mûrir ces tomates vertes sur la vigne:
- Abandonnez le jet: il ne vaut pas la peine de pulvériser pour les maladies à ce stade de la saison. Retirez simplement les feuilles malades et jetez-les. Nourrissez vos plants: donnez à vos plants de tomates une dernière dose de nourriture. Un peu de thé de compost ou d'émulsion de poisson devrait leur donner l'énergie pour terminer la saison. Supprimez les fleurs restantes: une fois que les températures nocturnes commencent à plonger dans le bas Fahrenheit des années 70, vous n'allez probablement pas obtenir de nouveaux fruits. Pour accélérer la maturation des tomates vertes existantes, pincez toute nouvelle fleur. Protégez-les du gel: si un léger gel est prévu, couvrez vos plantes avec un couvre-lit ou une feuille. Vous pouvez laisser le couvre-rangée pendant la journée, mais la feuille est trop lourde et opaque, retirez-la et remplacez-la si nécessaire. Planifiez l'année prochaine! Si vous avez fait tout ce que vous pouviez pour les maintenir en marche et qu'ils étaient frappés par un gel inattendu, ne paniquez pas. Vos plants de tomates ne sont pas destinés à durer éternellement, alors soyez reconnaissants pour la récolte que vous avez obtenue et commencez à planifier pour l'année prochaine.
Comment récupérer des tomates vertes à la fin de la saison
Voici quelques idées pour savoir quoi faire avec ces tomates tenaces que vous devez cueillir encore vertes:
- Apportez la plante entière à l'intérieur: Si vous avez encore des tomates vertes bien dans les jours frais de l'automne, vous pouvez soulever la plante entière et la suspendre dans un endroit sec et abrité, comme le garage. Les fruits continueront à mûrir et auront toujours certains des avantages de la maturation sur la vigne. Essayez de prendre des racines avec la plante, mais vous pouvez secouer n'importe quel sol. Vous ne voulez pas suspendre les plantes en plein soleil ou dans l'obscurité totale. Apportez des tomates individuelles à l'intérieur: vous pouvez également emprunter l'ancienne méthode éprouvée de cueillir les fruits verts plus mûrs et de les faire mûrir dans la maison. Les tomates qui auront les meilleures chances de mûrir auront une teinte de couleur à leur extrémité florale et seront un peu plus douces que les jeunes fruits solides. Les options pour faire mûrir les tomates vertes à l'intérieur incluent: Placez vos tomates sur un rebord de fenêtre ensoleillé: C'est une solution à succès. Vous aurez beaucoup plus de chance de mûrir des tomates qui ont déjà une bonne quantité de couleur. Bien que les tomates soient plus stables assis sur leur côté tige, elles pourriront moins facilement si vous pouvez les placer côté fleur vers le bas. Envelopper les tomates vertes individuelles dans du papier journal: superposer les tomates enveloppées dans une boîte, pas plus de 2 couches de profondeur. Placez la boîte dans un endroit sombre et sec et vérifiez chaque semaine les progrès. Il faut généralement 3-4 semaines pour que les tomates mûrissent, mais vérifiez fréquemment et retirez tous les fruits qui montrent des signes de pourriture. Placer les tomates vertes dans un sac en papier avec une pomme mûre: la pomme dégage du gaz éthylène, ce qui accélère la maturation. Vérifiez le sac quotidiennement.
