Diana Rattray
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 310 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 42g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 310 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 16% |
| Gras saturés 6g | 28% |
| Cholestérol 170 mg | 57% |
| 328 mg de sodium | 14% |
| Glucides totaux 42g | 15% |
| Fibres alimentaires 3g | 9% |
| Protéine 9g | |
| 150 mg de calcium | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gâteau de pudding à la crème et à l'ananas est cuit dans des ramequins individuels avec des morceaux d'ananas au fond et une garniture moelleuse et moelleuse. Ce n'est pas trop sucré et obtient un peu d'acidité agréable du jus de citron. Les blancs d'oeufs battus donnent au gâteau de pudding sa texture légère et spongieuse caractéristique.
Comme un gâteau au pouding cuit, la partie du gâteau monte vers le haut, laissant une merveilleuse sauce à la crème au fond. Vous aurez envie de servir ce gâteau avec des cuillères. Ce gâteau léger et moelleux deviendra rapidement un favori de la famille.
Ingrédients
- 1 boîte (14 à 16 onces) de morceaux d'ananas au sirop
- 3 gros œufs (séparés)
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de farine
- 1/8 cuillère à café de sel
- 2/3 tasse de sirop / jus réservé d'ananas
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Zeste râpé de 1 citron
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3/4 tasse de lait
- Facultatif: crème fouettée ou garniture fouettée
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 325 F.
Beurrer légèrement six tasses à crème anglaise ou ramequins.
Égoutter les morceaux d'ananas sur un bol; mettre le sirop de côté.
Mettez des portions égales de morceaux d'ananas dans les tasses à crème anglaise.
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre les blancs d'oeufs en pics fermes; mettre de côté.
Battre les jaunes d'oeufs dans un autre bol.
Dans un bol à mélanger, mélanger le sucre, la farine et le sel; ajouter 2/3 tasse de sirop d'ananas réservé, le jus de citron, le zeste, les jaunes d'oeufs battus, le beurre fondu et le lait. Bien mélanger.
Incorporer les blancs d'oeufs battus.
Versez la pâte dans les ramequins sur les morceaux d'ananas.
Placer les tasses à crème anglaise dans un grand plat de cuisson et verser environ 1 pouce d'eau chaude dans le plus grand plat.
Cuire au four de 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Servir les gâteaux au pouding individuels avec des cuillères.
Garnissez-les de crème fouettée ou de garniture fouettée.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Ananas
- gâteau de pudding à l'ananas
- dessert
- du sud
