Lorsque les prévisions météorologiques prévoient une journée froide et pluvieuse, la nourriture réconfortante semble la plus attrayante. Rester à l'intérieur pour jouer à des jeux, regarder des films et passer du temps de qualité en famille peut vous donner la possibilité de préparer des plats incroyables et réconfortants pour les personnes que vous aimez.
Notre collection de recettes va des morceaux de brunch aux casseroles en passant par les soupes réconfortantes. Alors retroussez vos manches et demandez à tout le monde de participer. Rainy peut aussi être savoureux!
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Macaroni au fromage crémeux au four
Burwellphotography / Getty Images
Un aliment de base américain bien-aimé, un bol à macaroni au fromage n'a pas à sortir d'une boîte. Faire ce plat crémeux à la maison à partir de zéro sera rapide et facile, et totalement délicieux. Une combinaison de fromage cottage, de mascarpone et de gruyère fait une base crémeuse qui, combinée avec des œufs, donne aux pâtes une texture audacieuse.
Beurrée et fourrée, cette cocotte est cuite avec une garniture panko pour donner une couche supplémentaire de miam. Ajoutez des garnitures supplémentaires à tout le monde, comme du bacon croustillant, des épinards à la crème ou des légumes croquants. Préparez, faites cuire et servez en une heure.
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Poulet et biscuits
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Le poulet et les biscuits forment ensemble un classique américain riche et décadent. Facile à faire, notre recette utilise des légumes mijotés lentement, des poitrines de poulet tendres et une sauce riche pour garnir un biscuit au babeurre chaud.
Faites cuire la poitrine de poulet sur l'os, pour la saveur, avec des oignons et des herbes et utilisez-la comme base de votre casserole. Garnir de petits pois et de sauce crémeuse. Faire la pâte et couvrir le poulet et les petits pois. Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée. Servir avec une salade fraîche.
Malgré les nombreuses étapes, cette recette facile est prête en une heure et 15 minutes.
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Potage français à l'oignon
L'épinette
Les gens pensent que la soupe à l'oignon française est un plat qu'ils ne peuvent obtenir dans un restaurant qu'en raison de sa présentation élaborée alors qu'en vérité, elle est assez facile à préparer et idéale pour quand il fait froid dehors. Réglez votre mijoteuse le matin et savourez ce plat le soir.
Faites cuire les oignons dans le beurre et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et placez-les dans votre mijoteuse avec du bouillon de boeuf, des épices et de la farine. Laisser cuire sept à neuf heures. Une fois la soupe prête, garnir de pain grillé et de fromage et mettre sous le gril jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
Notre recette utilise du gruyère traditionnel comme garniture, mais tout fromage fondant fonctionnera. Vous pouvez également ajouter du fromage végétalien et remplacer le bouillon de boeuf par du bouillon de légumes pour rendre ce plat végétalien. Prêt en neuf heures.
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Casserole de nouilles au thon classique
L'épinette / Diana Rattray
Parce que ce plat est si polyvalent et adaptable, chaque famille a une casserole de thon préférée. Les légumes variés ajoutent différentes textures et les sauces à base de soupe offrent une variété de saveurs. Certaines personnes choisissent de garnir la casserole de chapelure et d'autres de fromage, mais peu importe votre préféré, essayez le nôtre. Il comprend du thon, des pimientos et des pois réunis par une sauce crémeuse faite maison de mayonnaise et de champignons. Utilisez des nouilles aux œufs pour une texture consistante et garnissez de miettes de panko au beurre.
Ce plat savoureux est prêt en 45 minutes.
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Soupe au jambon de pays et aux pois cassés
Getty Images
La soupe aux pois cassés est un excellent apéritif pour une froide nuit d'hiver et peut être un repas complet lorsque vous ajoutez du jambon ou toute autre viande. Les carottes, le céleri et les oignons donnent de la texture et de la saveur à une soupe rehaussée par des jarrets de jambon et des saveurs de bière.
Une fois la soupe cuite, les jarrets de jambon sont nettoyés et les morceaux de jambon retournent dans la casserole. Servir avec du fromage suisse ou du cheddar râpé, du pain au levain frais et du beurre fouetté pour un repas satisfaisant mais léger qui réchauffe un jour de pluie.
Prêt en deux heures et 40 minutes.
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Chili vert à la dinde
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Ce beau piment vert peut être préparé en seulement 30 minutes et est un ajout idéal à un menu de jour de pluie. Réchauffant et garnissant, il est rempli de protéines de dinde et de haricots et a une belle texture grâce à l'hominy et aux légumes. La bière et le bouillon forment la base de cette délicieuse soupe.
Servir avec du riz blanc ou des tortillas de maïs, des tranches d'avocat et de la salsa pico de gallo. Si vous voulez une version végétarienne, doublez le nombre de haricots, sautez la dinde et utilisez du bouillon de légumes.
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Jambon et fromage grillé brie
L'épinette
Cette version innovante d'un fromage grillé frappe tous les bons endroits. Crémeux du Brie et salé du jambon, il a également une note sucrée de pommes et d'oignons caramélisés et est indéniablement croquant grâce au levain grillé.
Utilisez des tartinades d'oignons et de pommes caramélisées pré-faites ou achetez de la marmelade d'oignons dans votre magasin local. Croustillez le jambon dans une poêle, ajoutez la tartinade et placez le mélange sur un morceau de pain grillé et beurré recouvert de tranches de Brie. Fermez votre sandwich avec une autre tranche de pain croustillant. Prêt en 15 minutes.
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Brownies à un bol
L'épicéa / Jessie Sheehan
Qu'est-ce qu'une journée froide à l'intérieur sans séance de cuisson? Ces brownies à un bol sont une excellente option pour obtenir votre dose de chocolat pendant que vous êtes piégé à l'intérieur.
Utilisez de l'huile d'olive et du beurre pour les matières grasses, la poudre de cacao, le sucre, les œufs, la vanille et la farine. Mélangez et faites cuire! C'est tout ce qu'il y a à faire et le résultat est un brownie incroyable et moelleux qui est parfaitement chocolaté sans être trop sucré. Saupoudrez de sel marin pour le combo sucré-salé parfait et servez avec un expresso fort. Prêt en 30 minutes.
