L'épicéa / Miri Rotkovitz
L'origine de Rosh Hashanah, le nouvel an juif, est biblique (Lév. 23: 23-25): "une occasion sacrée commémorée par de fortes explosions (du Shofar, la corne du bélier)". À l'époque talmudique, Rosh Hashanah est devenu une célébration de l'anniversaire de la création du monde et une journée d'auto-examen, de repentance et de jugement.
Comment est célébrée Roch Hachana?
Rosh Hashanah, un jour férié de deux jours, est à la fois une occasion solennelle et heureuse. Les Juifs sont solennels dans leur repentir, mais heureux dans leur confiance que Dieu est miséricordieux et bon. À Roch Hachana, les Juifs écoutent le Shofar (corne de bélier) soufflé pendant de longs services de prière, mangent des repas de vacances et s'abstiennent de travailler. Après s'être repentis de leurs mauvaises actions par la prière, ils ont symboliquement rejeté les péchés lors de la cérémonie tachlich.
Que sont les coutumes alimentaires de Rosh Hashanah?
Après le service de prière de Rosh Hashanah, les Juifs mangent un repas de fête. Les coutumes alimentaires spéciales de Rosh Hashanah se sont développées au cours des siècles, y compris les repas végétariens. Le premier jour de Roch Hachana, un morceau de pomme est plongé dans du miel dans l'espoir d'une année douce. Le deuxième jour de Roch Hachana, les Juifs mangent un nouveau fruit non encore consommé pendant la saison, de sorte qu'une bénédiction spéciale (Shehechiyanu) peut être récitée. Divers aliments symboliques - comme les dattes, les grenades, la citrouille, les poireaux, les betteraves - sont traditionnellement consommés pendant les vacances.
Qu'est-ce qu'un repas de dîner Ashkénaze Rosh Hashanah traditionnel?
- Soupe au pouletPommes de terre au fourAsperges rôties ou brocoli rôti
Qu'est-ce qu'un repas traditionnel de Roch Hachana?
- Gefilte FishSweet BrisketSalade De LaitueRiz PilafTarte De Pommes De Terre DouceGâteau Au Miel
