Steaks noirs et bleus simples. Concernant BBQ, Inc.
- Total: 20 minutes
- Préparation: 8 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 204 | Calories |
| 18g | Graisse |
| 1g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 204 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 18g | 23% |
| Gras saturés 10g | 49% |
| Cholestérol 51 mg | 17% |
| Sodium 1307mg | 57% |
| Glucides totaux 1g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 10g | |
| Calcium 68mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Simples et délicieux, ces steaks noirs et bleus tirent leur nom du fromage bleu émietté ajouté au sommet de la viande. Assez simple pour préparer un repas en semaine, mais suffisamment décadente pour les invités, cette recette trouvera sa place dans votre rotation de planification de repas.
Ingrédients
- 4 steaks de New York
- 1/3 tasse / 80 ml de fromage bleu émietté
- 3 cuillères à soupe / 45 ml de beurre ramolli
- 2 cuillères à café / 10 ml de sel marin
- 1/2 cuillère à café / 5 ml de poivre noir
- 1/2 cuillère à café / 5 ml de poudre d'oignon (facultatif)
Étapes pour réussir
Mélanger le sel, le poivre et la poudre d'oignon.
Saupoudrer les biftecks du mélange des deux côtés et les laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes.
Préchauffer le gril
Placer les steaks sur le gril et ajouter une noisette de beurre sur le côté vers le haut, cuire 5-6 minutes de chaque côté et retourner. Cuire encore 5-6 minutes ou jusqu'à ce que la cuisson désirée soit atteinte.
Une fois cuit, retirer du gril et laisser reposer les steaks pendant 5 minutes.
Servir garni de fromage bleu émietté.
Balises de recette:
- Steak
- entrée
- américain
- anniversaires
