Dirty Chai Lattes est une variation de Masala Chai et de Caffe Lattes à base d'expresso.
Comme Masala Chai, les Lattes Dirty Chai sont généralement préparés avec du thé noir épicé. Les épices les plus utilisées dans les Dirty Chai Lattes sont la cardamome, la cannelle, le clou de girofle, le gingembre et le poivre noir.
Comme Caffe Lattes, Dirty Chai Lattes contient une seule dose ou un double espresso et du lait cuit à la vapeur. Dirty Chai Lattes est récemment devenu une boisson de café populaire en raison de sa saveur chaude et attrayante.
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Recette de Chai Latte From-Scratch
Hemant Mehta / Getty Images
Ce tutoriel étape par étape explique comment créer un masala chai mijoté à partir de zéro. Pour faire du masala chai un Latte au Chai sale, ajoutez une ou deux doses de café expresso tiré dans chaque tasse, puis faites mousser avec la baguette vapeur de votre machine à expresso avant de servir.
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Recette de Chai glacé et mélangé
Mélangé ou servi "sur les rochers", ce Chai Latte glacé est rapide et facile à préparer. Marko Goodwin
En utilisant la recette de chai latte glacé et mélangé lié ci-dessus comme base, vous pouvez faire un Dirty Chai glacé et mélangé. Ajoutez simplement une dose ou une double dose d'expresso au mélangeur lorsque vous mélangez tous les autres ingrédients. Pour une saveur de moka, ajoutez le sirop de chocolat en option dans le mélange.
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Recette de sirop de chai maison
Les épices Chai donnent à ce sirop simple sa saveur riche et chaleureuse. Lindsey Goodwin
Avec un petit coup de sirop simple au masala-chai, vous pouvez transformer un Latte Caffe ordinaire en Latte Dirty Chai. Préparez un café au lait comme base, puis ajoutez une à deux cuillères à café de sirop de chai.
Alternativement, vous pouvez utiliser un sirop préfabriqué aromatisé au chai, tel que le concentré Masala Chai de Rishi, pour faire un chai latte, puis mélanger un ou deux coups d'expresso pour un Dirty Chai Latte.
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Recette de Chai Latte Vegan sans caféine
Red Chai est fait de rooibos sans caféine au lieu de thé noir. Lindsey Goodwin
Ce Chai Latte sans caféine est fait avec du rooibos, une infusion à base de plantes également connue sous le nom de thé rouge. Il est entièrement végétalien et sucré avec du nectar d'agave ou du sucre de palme.
Vous pouvez le préparer comme un Dirty Chai Latte chaud ou un Dirty Chai Latte glacé. Quoi qu'il en soit, ajoutez simplement une dose ou deux d'espresso juste avant de sucrer la boisson au goût.
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Recette de mélange de chai
Jaipur Avenue propose des mélanges de chai savoureux dans un emballage coloré et personnalisable. Lindsey Goodwin
Une autre façon de pimenter un café au lait est d'ajouter un mélange en poudre Masala Chai à votre expresso avant d'ajouter le lait moussé. Vous pouvez utiliser les épices chai ci-dessus ou acheter un mélange de chai en poudre, comme les mélanges de chai de Jaipur Avenue ou le mélange de chai vanille de David Rio.
