L'épinette / Diana Rattray
Ces recettes de courgettes tout simplement délicieuses sont une merveilleuse façon d'apprécier les courgettes d'été dans votre jardin ou votre épicerie. Ils ont la facilité et la légèreté nécessaires pendant les mois chauds lorsque la courgette est en saison. Vous êtes sûr de trouver de nouvelles idées et recettes ici pour cuisiner avec des courgettes, des plats d'accompagnement et des casseroles de courgettes aux pâtes de courgettes en spirale, des "frites" de courgettes cuites au four et même des desserts à base de courgettes. Oui, vous avez bien lu: les desserts!
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"Pâtes" de courgettes en spirale à la tomate, au maïs et au fromage de chèvre
L'épicéa / Stephanie Kirkos
Êtes-vous un amateur de pâtes qui essaie de réduire les glucides et les calories? Si vous aimez vos nouilles, cette recette de pâtes aux nouilles de courgettes légères, fraîches et rapides égayera votre journée. Les courgettes entières sont transformées en nouilles de taille spaghetti naturellement saines et sans gluten dans cette recette de génie, à l'aide d'un outil de cuisine en spirale (ou d'un éplucheur à julienne). Ils sont ensuite combinés avec des légumes frais et du fromage de chèvre crémeux dans un plat léger et savoureux ressemblant à des pâtes.
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Courgettes à la poêle avec oignons et bacon
L'épinette / Diana Rattray
Les courgettes sont salées et si délicieuses quand elles sont cuites dans des lardons! Les courgettes, les oignons et le bacon sont une fabuleuse combinaison de saveurs, et si faciles à cuisiner sur votre cuisinière. Faites-le selon les instructions ou expérimentez les conseils et les variations fournis dans cette recette, pour plus d'idées de service et de saveur.
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Crêpes salées aux courgettes
L'épinette / Diana Rattray
Ces petites crêpes savoureuses et savoureuses aux courgettes peuvent vous rappeler ces irrésistibles crêpes à l'oignon vert que vous trouverez dans certains restaurants chinois. Cette recette facile, qui fait un bon changement par rapport au plat d'accompagnement de légumes habituel, combine des courgettes fraîches râpées avec du parmesan, avec du basilic frais ou séché pour plus de saveur.
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Casserole de courgettes et courge d'été
L'épinette / Diana Rattray
Voici une simple casserole cuite au four qui est une délicieuse façon de célébrer un jardin plein de courgettes et de courges d'été. Il est également plus léger que de nombreuses casseroles car il omet la sauce lourde habituelle. Une casserole de légumes frais avec une croûte de chapelure au beurre et du parmesan est parfaite pour les pique-niques et les grillades lors des chaudes journées d'été.
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Pain aux courgettes et aux bananes
Westend61 / Getty Images
Vous ne saurez jamais qu'il y a des courgettes dans ce pain aux bananes délicieusement moelleux. Mangez-le réchauffé et enduit de beurre pour une gâterie presque comme un dessert, qui fait un petit-déjeuner ou une collation super délicieux à tout moment de la journée. Vous pouvez également mélanger des noix dans la pâte, si vous le souhaitez, pour plus de croquant et de saveur de noix.
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Bateaux de courgettes farcies aux champignons
Viel, Pierre Louis / Getty Images
Vous cherchez une entrée végétarienne amusante et délicieuse ou un apéritif de fête agréable? Nous pensons que vous allez adorer ces "bateaux" de courgettes farcies qui sont rapidement cuites au four, puis emballées avec une farce savoureuse aux champignons, oignons, chapelure et fromage. Ils font également un excellent plat d'accompagnement pour le dîner, lorsqu'ils sont accompagnés de poulet, de viande ou de poisson grillés.
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Ratatouille aux courgettes, aubergines et tomates
Smneedham / Getty Images
La ratatouille est un plat français généralement à base d'ail, d'oignons, de courgettes, de poivrons, de tomates, d'aubergines et d'herbes. Cette recette facile de ratatouille peut être cuite sur la cuisinière en 30 minutes environ. Riche en antioxydants et en vitamines, ce plat de légumes facile fait un excellent apéritif de fête ou un plat d'accompagnement pendant le dîner.
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Soupe légère aux courgettes au cari
L'épinette / Diana Rattray
Vous ne vous attendez peut-être pas à ce que la soupe aux courgettes ait autant de saveur, mais vous vous trompez avec cette recette de soupe mélangée! La poudre de curry et les pommes donnent une saveur impressionnante et riche à cette soupe de courgettes belle et saine. Servez-le simplement avec du pain français croquant pour tremper ou ajoutez une cuillerée de crème sure sur le dessus pour l'habiller.
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Courgettes grillées
Barry Wong / Photodisc / Getty Images
Profitez des saveurs fraîches et printanières de la courge courgette à son meilleur, dans cette recette simple mais délicieuse de courgettes grillées. Non seulement c'est l'une des façons sans effort de préparer des courgettes, mais le gril ajoute une couche supplémentaire de saveur qui élève cet humble légume.
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Frites de courgettes au four
L'épinette / Diana Rattray
Vous voulez une alternative aux frites dont vous pouvez vous sentir vertueux? Ces frites au four saines sont faites avec des lanières de courgettes enrobées de chapelure Panko et de parmesan, puis cuites au four pour une collation saine et savoureuse. Fait une excellente alternative aux pommes de terre avec des sandwichs, des hamburgers ou des steaks grillés.
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Poulet au four aux courgettes et tomates
Philippe Desnerck / Photothèque / Getty Images
Nous sommes fous de cette recette de dîner de poulet facile et savoureuse, idéale pour servir une famille et prête en moins d'une heure. Les poitrines de poulet désossées sont cuites avec des courgettes et des tomates dans une élégante sauce au vin, puis garnies de fromage fondu irrésistible et gluant.
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Biscuits aux courgettes
Sheri L Giblan / Getty Images
Les petites taches vertes sont le seul cadeau que ce ne sont pas vos cookies habituels, surtout si vous ajoutez des pépites de chocolat! Les délicieux biscuits aux courgettes sains sont remplis de courgettes râpées et humides et de noix croquantes, puis enrobés d'un glaçage au citron doux et délicieux.
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Frittata aux courgettes
karma_pena
Les frittatas sont un plat de brunch facile à emporter et cette frittata aux œufs colorée, simple et succulente à base de courgettes, d'oignons et de fromage fait un brunch familial rapide ou un déjeuner léger.
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Courgettes au four et tomates au fromage
L'épinette / Diana Rattray
Voici une excellente alternative au plat d'accompagnement de légumes habituel, surtout si vous avez un jardin avec une abondance de légumes d'été. Des tranches fraîches de courgettes et de tomates sont combinées avec des herbes et du fromage et cuites à la perfection. Fait un accompagnement merveilleux pour la viande, le poisson ou la volaille grillés ou poêlés.
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Côtelettes de porc aux courgettes, tomates et mozzarella
L'épinette / Diana Rattray
Les plats à une poêle sont votre meilleur ami si vous êtes un cuisinier à la maison occupé, avec plus de choses à faire que de mettre le dîner sur la table. Dans cette recette de plat principal facile à préparer, les côtelettes de porc sont mijotées dans une sauce aux tomates bien assaisonnée, accompagnées de courgettes fraîches tranchées, de riz, d'olives, de poivrons et d'une garniture fondante de fromage mozzarella.
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Carrés de courgettes au cheddar et au bacon
L'épinette / Diana Rattray
À quel point ces courgettes et ces carrés d'oeufs sont-ils mignons? Fromage et salé, avec du cheddar et du bacon en option dans le mélange, vous adorerez ces carrés faciles et délicieux qui font un brunch ou un plat de déjeuner populaire ou un apéritif de fête.
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Casserole de courgettes avec sauce aux tomates et recette de bacon
Westend61 / Getty Images
Voici une casserole savoureuse avec des légumes et du bacon - et une excellente texture - que vous pouvez emporter pour les repas-partage et les fêtes. Casserole de courgettes à la sauce tomate et au bacon avec un craquelin au beurre croquant et une garniture au parmesan, pour la touche finale parfaite.
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Muffins au chocolat et aux courgettes sans gluten
Julie Rideout / Getty Images
Personne ne saura jamais qu'il y a des courgettes dans ces muffins au chocolat si vous décidez de ne pas leur dire! Des muffins secrètement sains, faibles en matières grasses et sans gluten avec une saveur riche, moelleuse et chocolatée sont parfaits pour préparer des repas scolaires pour les enfants ou pour déguster comme un régal l'après-midi.
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Poulet et courgettes avec sauce à la crème à l'ail
L'épinette / Diana Rattray
Des poitrines de poulet moelleuses et tendres et des courgettes douces sont cuites dans une délicieuse sauce à la crème à l'ail, dans cette délicieuse recette de dîner. Rapide et facile à cuisiner en environ 30 minutes, ce plat a une saveur merveilleuse qui le rend parfait pour la compagnie. Servez-le sur des nouilles de pâtes chaudes cuites ou du riz pour absorber la délicieuse sauce.
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Gâteau Bundt aux courgettes et à l'avoine
James Baigrie / Photothèque / Getty Images
Les courgettes ajoutent de l'humidité à la pâte de ce gâteau dense et savoureux avec la bonté de l'avoine. C'est merveilleux servi nature ou arrosé d'un glaçage doux et délicieux.
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Pièces de courgettes frites
L'épinette / Diana Rattray
Les pièces de courgettes frites constituent un excellent apéritif de fête, un plat d'accompagnement au dîner ou une collation à tout moment. Servez-les avec la trempette aux poivrons simple à faire qui est incluse ou votre propre trempette préférée.
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Casserole d'aubergines et de courgettes
L'épinette / Diana Rattray
L'aubergine et la courgette se marient bien, et cette délicieuse recette les combine dans une casserole qui rehausse leurs meilleures saveurs. Les tranches de courgettes et d'aubergines sont recouvertes de tomates étuvées, d'oignons et de fromage cheddar, le tout garni de chapelure beurrée et cuit à la perfection. Apportez cette cocotte de légumes copieuse dans les plats cuisinés ou les repas-partage, ou faites-la comme plat d'accompagnement pour à peu près n'importe quel plat principal.
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Gratin de courgettes au cheddar
Lauren Rouvrais / Getty Images
Les gratins sont toujours les bienvenus à table, des repas de tous les jours en famille aux dîners de fête. Cette casserole de courgettes merveilleusement au fromage, avec du cheddar et du bacon émietté en option, est un plat d'accompagnement riche et savoureux — et une façon gourmande d'obtenir vos légumes.
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Gâteau aux courgettes au chocolat facile
L'épinette / Diana Rattray
Ce gâteau aux courgettes au chocolat ne pourrait pas être plus facile, car il est fait avec un mélange à gâteau. Il est également chargé de pépites de chocolat sucré, de courgettes râpées humides et de noix croquantes. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?
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Zucchini Parmesan
esseffe / Getty Images
Cette recette de parmesan de courgettes de premier ordre est facile à préparer. Les tranches de courgettes fraîches sont cuites avec du parmesan, des tomates et des herbes, le tout garni d'une sauce crémeuse et au fromage.
